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医療機関にシェフの料理を無償提供する「Ｓｍｉｌｅ Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｊｅｃｔ」のリーダーを務める石田聡さん（右）、石井真介さん（中）らメンバー |
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一流シェフのおいしい料理。体を守るマスク。若者からの温かい応援メッセージ…。医療従事者や介護・福祉施設で働く人、保健所の職員にごみ収集の作業員、宅配業者ら社会基盤を支える「エッセンシャルワーカー」への「ありがとう」が広がっている。
◆一流シェフが集結
新型コロナウイルス患者の治療にあたる医療機関に一流シェフのおいしい料理を届ける「Ｓｍｉｌｅ（スマイル） Ｆｏｏｄ（フード） Ｐｒｏｊｅｃｔ（プロジェクト）」。緊急事態宣言により飲食店も休業を迫られる中、シェフらが集まり４月１３日に立ち上げた。
お弁当形式で届ける料理は、レストランやバーも手掛ける「ＣＩＴＡＢＲＩＡ（サイタブリア）」の江東区豊洲にあるケータリング用キッチンで作る。代表取締役の石田聡さん（５３）がプロジェクトリーダーの一人。１０００人規模のパーティーにも対応する大きな調理場や配送用の保冷車を持つノウハウが生きた。
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豚肉やパインが入ったラップサンド（手前左）、トマトとイチゴの冷製スープ（左奥の容器）などの弁当と、届ける際に添える感謝の手紙 |
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もう一人のリーダーで、持続可能な海を考えるシェフらの団体「Ｃｈｅｆｓ（シェフス） ｆｏｒ（フォー） ｔｈｅ（ザ） Ｂｌｕｅ（ブルー）」の石井真介リードシェフが会員制交流サイト（ＳＮＳ）で「フランスで日本人シェフが医療機関に差し入れをした。僕たちもやりたい！」と呼び掛け、石田さんが賛同。主に団体メンバーのシェフがメニューを考え、サイタブリアが調理する。本業ができない中でのボランティアだ。
当初は週３回、１日２００食を提供。希望する医療機関も増え、現在は日曜日を除く毎日、最大４５０食を届ける。食材は寄付の申し出も多いが、飲食店に卸していた農家らを支えるため、できるだけ購入している。医療機関からは寄せ書きのお礼も届いた。石田さんは「喜んでいただける方に届けられている。料理人は元気をもらっていると思う」と話す。
日本橋でフレンチレストランを営む松本一平シェフ（４５）は５月中旬から加わった。店は休業中で、通信販売での売り上げのめどが立ち参加が可能に。「医療従事者に喜ばれ、生産者からも仕入れができる。ウィンウィンな関係で盛り上げられたら」。初めて担当し作ったのは、果物をラップサンドやスープに取り入れ、甘みと酸味の一体感を楽しめる冷製のメニュー。「食べる時くらいはほっとしていただければ」と心を込めた。
届け先は豊洲の調理場から車で１時間圏内に限る。プロジェクトは６月３０日までは続ける予定で、寄付も募っている。詳細はウェブサイトで。
（神谷円香）
◆３９円寄付し提供 支援の輪
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寄付を呼び掛ける「ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ ＭＡＳＫ」のホームページ |
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マスク代三十九円で「サンキュー」を届けよう−。医療従事者や宅配、交通など社会基盤を支えるエッセンシャルワーカーにマスクを無償提供するため、一枚三十九円のマスク代を寄付する「ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ ＭＡＳＫプロジェクト」が今月五日から始まり、支援が広がっている。
医療機関では依然として必要なマスクが不足しているほか、エッセンシャルワーカーもマスクの確保が難しい。
こうした状況を改善しようと、ボランティアが「ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ ＭＡＳＫ事務局」を港区に設立。賛同者がマスク代を寄付し、感謝のメッセージを伝えるホームページを開設した。
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マスクを贈るプロジェクトの事務局メンバー（ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ ＭＡＳＫプロジェクト提供） |
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支援は、サージカルマスクと、より防御効果が高い医療用マスクの二種類。サージカルマスクは一枚あたり三十九円で、三枚分百十七円からサイトで寄付を受け付けている。医療用マスクは一枚三百九十円で一枚分から受け付ける。コロナに対応している医療機関のほか歯科医院など小規模診療所、自治体、配送業者など約二百団体・施設から支援の要請がきている。
サイトには寄付した人たちからのメッセージも掲載している。「過酷な環境でも頑張るあなた方は紛れもなくヒーローです」「外出を自粛することしか協力ができないと思っていましたが、この企画でほんの少しでもお役に立てたらと思いました」など感謝や励ましの言葉がつづられている。
同プロジェクト事務局の勝瀬博則さん（５５）は「多くの人が、新型コロナでは医療従事者だけでなく、エッセンシャルワーカーに感謝している。少額の寄付で気軽に支援に参加できる仕組みをつくりたかった」と話す。
今後、中国からマスクを輸入し、来月から本格的に配布を始める。
プロジェクトは、「＃３９ｍａｓｋ」で検索。 （砂上麻子）
◆高３呼び掛け エール編集
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動画づくりを呼び掛けた福嶋美咲さん |
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「医療に比べて目立たないかもしれないけど、皆さんも命懸けで闘ってくださっている当事者の一人だと思います」「私たちの生活は、皆さんなしでは成り立ちません。本当にありがとうございます」…。約５分間の動画からは、福祉や介護の現場で働く人、ごみ収集の作業員、保健所の職員、配達業者、医療従事者へのメッセージがあふれる。
この動画は「偏見や差別を受けながら働く人たちを支えたい」と、関東と関西に住む高校生と大学生９人が作り、インターネットで公開している。
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医療従事者へエールを込めて書かれた絵 |
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彼らはＮＰＯ法人主催のフィリピンのスタディーツアーで１年前に知り合った仲間。高校３年の福嶋美咲さん（１８）がＳＮＳで呼び掛け、寄せられた動画をスマートフォンで編集して仕上げた。「動画を見てもらい、世界全体が『ありがとう』という雰囲気になれば、差別や偏見を減らせるかなと思った」と話す。
今はそれぞれが「自分にできること」を考え、自粛生活を送っている。
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ごみ収集の作業員へのメッセージ動画 |
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ごみ収集の作業員に向けて思いを伝えた大学１年の三木美月さん（１８）は、家のごみ出しで「しっかり分別して、漏れないように袋の口を縛るように気をつけています」。高校３年の有原花香（かこ）さん（１７）は「家族から感染者が出た場合の対応を話し合った」という。大学４年の清宮（せいみや）小百合さん（２１）は、ごみ削減を兼ね、野菜の皮で染めた布でマスクを手作りした。
動画づくりを通して国内の動きに関心を持つようになったという福嶋さんは「政治について考えるようになり、社会的弱者がいることにも気づけた」と話す。大学１年の岩下花凜さん（１８）は「コロナ禍の中で働いている人に届いてほしい」、英国の大学への進学が決まっている原千尋さん（１８）は「少しでも明るい気持ちになってもらえたら」と望んでいる。
動画「感謝の言葉 コロナ禍で働いている方々へ」は、動画投稿サイト「ユーチューブ」で見ることができる。 （渡辺聖子）
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May 24, 2020 at 06:30PM
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新型コロナ＞最前線のあなたに「ありがとう」 料理、マスク、感謝の言葉… 支援の輪広がる:社会(TOKYO Web) - 東京新聞
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