Soup: 上ノ丸の「GF Kitchen」で季節のスープとガレット！【2020年2・3月】

Wednesday, February 26, 2020

灯りをつけましょぼんぼりにィィ～♪

お花をあげましょ桃の花ァァァ♪ より団子な こまさん です！

今回は上の丸にあるガレットと焼き菓子のお店「GF Kitchen」で2020年2・3月の限定メニューを頂いてきました！

和内さん

GF Kitchen 和内さん
2020年2・3月のメニュー「スモークサーモンと季節野菜を使ったディルクリームソースのガレット」と「ロマネスコのスープ」さ・ら・に！GFいちご祭りが始まりましたよー！

こまさん

サーモン！ロマネスコ！いちご！大好き行く行く〜！！

尺の都合上いちごは次回です！

そんなこんなで突撃したところ真っ白なゆりの手前にお雛様がこんにちは！お顔は描かれていないのに不思議と優しく穏やかな表情をしているように感じます。素敵♪

それでは早速・・・季節のスープ「ロマネスコのスープ」！

ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせて、お互いの良い所をぎゅぎゅっと詰め込んだハイブリット種と言われており、お味の濃厚さはもちろんビタミンや鉄分もたっぷりなので女性に嬉しい！

こまさん

中に隠されたベーコンの旨味とロマネスコの旨味がたまりません！

見れば見るほど幾何学模様に魅せられて、いつまでも見つめていたいロマネスコさん。相変わらず繊細で味わい深いお味でございました（ごちそうさまです）

お次はお待ちかねの季節のガレット「スモークサーモンと季節野菜を使ったディルクリームソースのガレット」

鮮やかなグリーンと春野菜の淡い黄緑、サーモンのビタミンカラーと紅しぐれ（大根）の透き通る上品な色合いがとっても綺麗！！

山澤さん

GF Kitchen 山澤さん
今回は隠し味に「和の出汁」を使い、さらに魚介とのマリアージュを深めています！

こまさん

YESマリアージュ！

クリーミーで爽やかなディルソースに春野菜の苦味がお互いの味を引き立てていて美味！ですが、隠し味のお出汁が分かるかと言えば分かりません！

山澤さん

あくまで隠し味ですが、あるのと無いのとでは味の深みが変わります！

ガレットもスープも完成された逸品だと思っていましたが、昨年よりクオリティが上がっておりました！スバラシイ！

そんな満足感たっぷりな「GF Kitchen」のランチコースのお値段はこちら！

ランチコースメニュー

【変更オプション】
淡路産玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープ（+¥150）
新鮮野菜のガレット（+¥200）
季節のガレット（+¥400）

他にも焼き菓子なども美味しい！「GF Kitchen」のまとめ記事はこちらから！

Soup