キャンプで手軽に、みそスープのもと開発 そのまま調味料にも 洲本の企画会社とメーカー - 神戸新聞NEXT

　企画会社の大塚創健（兵庫県洲本市物部３）が、みそ製造販売のかわばたみそ（同市下加茂２）と共同で、キャンプなど向けのみそスープのもと「ＯＵＴＰＯＫＫＥ（アウトポッケ）」を開発した。米みそにスパイスや豚骨スープを加えた万能調味料といい、１食分ごとの容器に入れて発売した。

　大塚創健は、大塚製薬創業家系の大塚龍一郎さん（７０）が２０２０年１０月、淡路島産品の魅力発信や地産地消などに取り組もうと創業した。

　みそスープのもとは、容器１個に１食分１３グラムが入っている。１２０ミリリットルのお湯か常温水に溶くだけで使える。「具がなくても大丈夫。みそ汁の新しい文化をつくりたいと考えた」と大塚さん。そのまま炒め物の調味料や、焼きおにぎりの味付けにもなる。藍原理津子社長（５２）は「子どもや若者が親しみやすい商品にした」と話す。

　９個セット１２００円。洲本市塩屋１の淡路ごちそう館御食国などで販売しており、販路の拡大を目指す。（荻野俊太郎）

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