太りにくくやせやすい体づくりは、腸内環境を整えるところから。 モデルの駆け込み寺として知られるAtsushiさん考案の魔法の腸活スープで、食物繊維をとりつつお肌のうるおいもアップさせましょう！
具だくさんで高タンパク＆低糖質のダイエットスープ
油揚げがシラスとナンプラーのうま味を吸ってジューシー！ メカブで食物繊維たっぷり。うるおい効果も！
●シラスとメカブのスープ
【材料（1人分）】 ・シラス干し 40g ・メカブ（味つけしていないもの） 1パック（50g） ・油揚げ 1／2枚（30g） ・ニンジン 40g ・タマネギ 30g ・A［ナンプラー 小さじ1と1／2 顆粒和風だしの素 小さじ1 ニンニク、ショウガ（各チューブ）各小さじ1］ ・水 1カップ ・一味唐辛子 少し 【つくり方】 （1） 油揚げは細切りにする。ニンジンは皮つきのまま2cm長さの細切りにし、タマネギは粗みじん切りにする。 （2） 口径約15cmの耐熱ボウルにシラス、メカブ、（1）、A、分量の水を入れて軽く混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。 （3） 取り出して軽く混ぜてから器に盛り、一味唐辛子をふる。 ［1人分225kcal］
メカブの食物繊維と、油揚げの大豆オリゴ糖が便通を改善。ニンジンのβカロテンは皮膚や粘膜を強化します。 ＜撮影／市原慶子 取材・文／ESSE編集部＞ ●教えてくれた人 【Atsushiさん】 ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエプロ。著書『美腸、美ボディ、幸せになれる 運命を変える魔法の「美ヤセ」レンチンスープ』（講談社刊）など。
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