YouTubeなどでレシピを発信している料理研究家のリュウジさんが2021年11月10日、電子レンジ調理にまつわる根拠のないクレームが届いたとして、ツイッターで苦言を呈した。 【動画】電子レンジを使ったリュウジさんのレシピ「鶏チャーシュー」 ■「根拠は？と尋ねたら...」 リュウジさんは身近な材料や家にある調味料で素早く作れるお手軽レシピを多く公開している。「簡単・爆速」がモットーで、包丁やまな板を使わないレシピや火を使わず電子レンジだけで作れるレシピなども紹介し、人気を集めている。 そんなリュウジさんの元に、電子レンジの使用にまつわるクレームがあったという。 「電子レンジは体に悪いから今後使用しないでくださいっていうお便りがたまにくるんですが 根拠は？と尋ねたら科学的根拠皆無の健康系のブログでした」 リュウジさんは、十分な根拠がないまま主張するべきではないとした。 「あの、普通に素人のブログとか動画とかを根拠にしちゃダメです それを鵜呑みにしてあなたも電子レンジ捨てようとか吹聴すんのはもっとダメ」 続くツイートでも、こうした指摘は基本的に善意に基づくものであるとしつつ、危険性を指摘した。 「こういうののなにがよくないかというと、ご自身がそのフェイクニュースを信じきっているので『善意』で吹聴してしまうことです」 「周りも『この人がこんなに真剣に言ってるならそうだろう』となってしまう 次第に同じ考えの人だけで一致団結して他の意見を受け付けなくなる これはよくありません」
ネット「電子レンジ無し生活...無理です！」
リュウジさんのツイートには、誤った知識で周りを巻き込む人々を諌めるコメントが多く寄せられている。 「別に何信じても自由ですけど、他人を巻き込まないでいただきたいですよね」 「電子レンジ無し生活...無理です！」 「それぞれ何を信じるかどう考えるかは自由なんだけど それを押し付けたり『善意』として教えて回るのは良くないなぁ…」 さらにリュウジさんは、 「というか俺の酒の呑み方のが電子レンジや味の素よりよっぽどヤベえだろいい加減にしろ」 と自虐した。リュウジさんはYouTubeで、酒を飲みながら料理をするのが定番となっている。「味の素」をよく使うことでも知られる。
からの記事と詳細 ( 料理研究家リュウジ「いい加減にしろ」 電子レンジめぐる「無根拠クレーム」に怒りの警鐘（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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