シカやイノシシなどによる農作物への被害が相次ぐ中、狩猟への関心を高めてもらおうと、狩猟に使う道具やジビエ料理を紹介する催しが高知市で開かれています。
この催しは高知県が開いたもので、高知市の会場ではさまざまな狩猟の道具や、捕獲した野生動物の肉を使ったジビエ料理などが紹介されています。
このうち、野生動物をつかまえる際に使う「わな」を紹介するコーナーでは、地元企業がイノシシを捕まえるわなを実演を交えて説明し、耐久性がよいことや扱いやすいことを訪れた人にアピールしていました。
また、捕獲した野生動物の肉を使ったジビエ料理のコーナーでは、地元の高校生が商品開発に関わった鹿肉を使ったカレーパンや、イノシシなどの肉を使ったハンバーガーなどが売られていました。
このほか、高知県猟友会のメンバーが、銃の使い方や銃の種類、それに、これまでの狩猟の経験を話していました。
会場を訪れた香南市の３０代男性は「私もイノシシのくん製を作って食べますが、ハンバーガーはイノシシ独特の臭みが無く、丁寧に処理されていると思います」と話していたほか、高知市の６０代男性は「わなが改良を重ね進化していると感じました」と話していました。
からの記事と詳細 ( 「狩猟に関心を」捕獲用わなやジビエ料理を紹介 高知市｜NHK 高知県のニュース - NHK NEWS WEB )
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