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肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）から、身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープをピックアップしてご紹介します！
出汁が具材に染みる、和風スープでほっこり温まる♪
肌寒くなってくるこの時期になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。今晩はあったかい具だくさんのスープを作ってみませんか？
2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）には、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中から、いろいろな和の調味料と具材を組み合わせた和風の具だくさんスープのおすすめ４品をご紹介します！
いろいろな味わいの和風スープを楽しむ
味噌や醤油、塩麹、白だし、めんつゆなど、家庭にある和の調味料。これらを使った優しい味わいは毎日飲んでも飽きません。具材のおいしさを見事に引き出した和風スープをご紹介します。
鶏肉の旨みが白菜と大根にじんわり染みる
香ばしい味噌と濃厚チーズの相性ぴったり
絶品豆乳スープの秘密は、味噌とめんつゆ
白だしだけでも染みる味
あっさりした白だしが野菜のうまみを引き出して、カラダもポカポカ、お腹も十分いっぱいになるよ。
他にも、きのこ類や根菜などの食材を楽しむスープ、トマトやミルク風味を和風仕立てにしたスープなど、たくさんの和風スープが勢揃いしていますよ。また、洋風や中華＆エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「５分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。
337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華＆エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「５分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。
2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
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October 16, 2020 at 08:00AM
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クックパッドニュース：出汁が具材に染みる和風スープ［ほっこり具だくさんスープ Vol.2］ - 毎日新聞
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