（料理メモ）シーフードスープカレー：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

2022年8月27日 5時00分

　【主な材料・２人前】　冷凍シーフードミックス１６０ｇ、オクラ６本、赤パプリカ１／２個、ショウガ・ニンニク各小１片、だし汁２カップ、カレールー１片、油大さじ１、しょうゆ大さじ１／２

　【作り方】　シーフードはさっとゆでざるに上げます。オクラ、パプリカは斜め幅１ｃｍに切ります。フライパンに油、みじん切りのショウガとニンニクを入れ弱火で炒め、香りが立ったら野菜、シーフードを加えて炒めだし汁を加えます。煮立ったら火を止め、カレールーを溶かし、再び火にかけしょうゆ、塩で調味します。（約１５分）

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　１人前約１８５ｋｃａｌ、塩分２．７ｇ

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