乾燥肌対策…スプラウトとワカメのさっぱりスープ（読売新聞（ヨミドクター）） - Yahoo!ニュース

栄養価がわかる！　ヘルシーキッチン

　ワカメに豊富に含まれているビタミンAは、粘膜を健康に保つ働きがあるとされています。また、スプラウトにはβカロテンをはじめ様々なビタミンが豊富ですので、美肌作りに効果が期待できる食材です。

［作り方］

（1） ワカメは戻して、食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め薄切りにします。梅干しは種を除いてちぎります。スプラウトは根を切り落とします。

（2） 鍋に（A）を沸かし、ワカメ、梅干し、長ネギを入れ、サッと煮たら器に盛り、スプラウトを加えます。

Bob＆Angie（ボブとアンジー）

　Bob＆Angie（ボブとアンジー）は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

　全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob＆Angie
http://www.bob-an.com/

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