黒毛和牛、曲がりネギ、自然薯…大郷食材を食べて復興応援 和食店がコース料理提供（河北新報） - Yahoo!ニュース

　「福幸（ふっこう）コース」と題し、4000～6000円（税別）の3種類を用意した。各コース8～9品。煮込んだ黒毛和牛をサーロイン肉で巻いて焼き、曲がりネギのソースをつけて食べる料理や、白菜を使ったスープ仕立ての茶わん蒸し、自然薯（じねんじょ）のお茶漬けなどを出す。

　ずんだペーストや赤シソジュースといった大郷町の加工品も利用する。

　店主の鈴木大陸（ひろみち）さん（42）は大和町出身。国連日本政府代表部（米ニューヨーク）の大使公邸料理人、仙台ロイヤルパークホテル（仙台市泉区）で料理長を務め、2018年4月に今の店を開いた。

　鈴木さんは「父が大郷町の会社に勤務していた縁もあり、以前から身近な地域。料理で復興に携われればと思い企画した」と語る。

　コースは前日までの予約が必要で1日3組限定（午後6時以降）。日曜定休。連絡先は緒022（706）8864。

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February 10, 2020 at 09:45AM
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