食卓に欠かせないのが、スープや味噌汁といった汁物。忙しい朝やちょっと小腹が空いた時、汁物だけでも不思議とお腹が満たされますよね。
今回『kufura』では、ご家庭のいつものスープ・味噌汁をより美味しくいただくため、女性392人にアンケートを実施。みなさんの「ちょい足しアイディア」を教えてもらいました！ コンソメ、鶏ガラなどベースの味ごとにご紹介します。
しっかり味の「コンソメスープ」はメインにも早変わり！
「昆布茶をコンソメスープにいれると味に深みがでる」（44歳／研究・開発）
「コンソメスープに七味を少し掛けたり、山椒を掛けることでしびれを味わうことが出来て美味しい」（59歳／主婦）
「コンソメスープにオリーブ油を入れたらイタリアンになった」（44歳／総務・人事・事務）
「コンソメスープにゆずの皮を入れたら風味が良かった」（41歳／主婦）
「山芋をすって入れるととろみがつくので、ねぎとキノコと牛乳とコンソメスープで煮る。仕上げに山芋を投入」（49歳／主婦）
「具入りのコンソメスープにケチャップとあらびき胡椒を入れてミネストローネ風にする」（26歳／主婦）
「コンソメトマトスープに冷ご飯をいれてチーズをトッピング！ 美味しいリゾットになります」（29歳／営業・販売）
「コンソメスープに牛乳とあらびき胡椒を加えて、スープパスタにしたらおいしかった」（51歳／主婦）
コンソメスープは比較的しっかりと味が決まっているのが特徴ですが、よりコクや風味をアップさせる食材として、昆布茶や柚子皮、山椒など和の物の登場が目立ちました。
その他、ケチャップを加えた味変や、ご飯やチーズでリゾット、牛乳を足したスープパスタなど、メインとなる一品へのアレンジが多数！ その美味しさ間違いなしですね。
あっさり味の「鶏ガラスープ」は、パンチのある食材プラスが人気
「鶏ガラにコチジャンを入れると辛みが増したスープになる」（37歳／その他）
「鶏ガラスープの素に豆乳を混ぜるとサムゲタンのような味になった」（37歳／営業・販売）
「鶏ガラのスープにお酢とラー油を入れたらサンラータンみたいになった」（24歳／その他）
「中華スープにキムチの素を入れるとチゲっぽくなった」（37歳／主婦）
「唐揚げのつけだれに鶏ガラスープの素を入れるだけでおいしい」（34歳／総務・人事・事務）
「鶏ガラを入れた鍋にレモン汁と醤油でさっぱりした味になった」（29歳／主婦）
「鶏がらスープに豆板醤を入れたら中華風のスープになった」（45歳／総務・人事・事務）
「鶏だし風の春雨スープにチューブのきざみパクチーとレモン汁を加えたらエスニック風味になった」（34歳／その他）
鶏肉と骨からとる鶏ガラスープは、さっぱりとした味わいが特徴。そこに加えるものとして、ピリ辛がアクセントになるラー油が一番人気でした。その他、コチュジャン、キムチなど、パンチの効いた調味料もみられました。パクチーやレモン汁を加えてエスニック風にするなど、韓国・中華系のみならずアレンジの幅も利くようです。
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