【ダイエットにおすすめ】筋肉を作るタンパク質が摂れる！「豚ひき肉のさっぱりサワースープ」（集英社ハピプラニュース） - Yahoo!ニュース

Atsushiさんのレンチン美容スープ

「MAQUIA」6月号では、不足した栄養素が補えて、おいしさも満点な、Atsushiさんのレンチン美容スープをご紹介。今回は、「タンパク質」が摂れるスープレシピをお届け！ ◆おすすめのダイエットをもっと見る

●野菜ソムリエプロ ファッション＆ライフスタイルプロデューサー Atsushiさん 漢方養生指導士初級の資格も持つ。最新のレシピ本『#モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチン スープ』（宝島社）も話題。

ナンプラーがきいたさわやかでコクのある味わい「豚ひき肉のさっぱりサワースープ」

【材料／1人分】 ・ブロッコリー…50g ・ミニトマト…5個 ・マッシュルーム…3個 ・豚ひき肉…70g A ・コンソメ（顆粒）…小さじ1 ・ナンプラー…小さじ2 ・酢…大さじ1 ・酒…小さじ2 ・にんにく（チューブ入り）、しょうが（チューブ入り）…各小さじ1 ・水…200ml

◆マッシュルーム ビタミンB群、カリウム、食物繊維 ◆豚ひき肉 タンパク質、ビタミンB1、亜鉛、カリウム ◆ブロッコリー β-カロテン、ビタミンB群・C・E、葉酸、食物繊維 ◆ミニトマト β-カロテン、ビタミンC・E、リコピン、カリウム、食物繊維

【作り方】 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは薄切りにする。 2 耐熱ボウルにすべての具材とAを入れ軽く混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で6分間加熱する。

MAQUIA 6月号 撮影／豊田朋子　スタイリスト／シダテルミ　料理製作／Atsushi　取材・文／和田美穂　構成／高橋美智子（MAQUIA）　協力／UTUWA

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June 09, 2020 at 07:40PM
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