◆レストラン はしもとパーラー 岐阜市
トマトやイチゴを栽培するはしもと農園（各務原市前渡東町）が「作り手の思いを伝えたい」と、１１月に開いたレストラン。広く開放的な空間で、旬の野菜やフルーツを使った料理が楽しめる。
２０１４年創業の同農園では、甘みとコクが特徴のフルーツミニトマト「あかね」をメーンに栽培する。店の一押しは、あかねの魅力を凝縮したトマトスープ＝写真＝。橋本涼社長（３４）は「濃厚な味わいでトマトスープの世界が変わると思う」と太鼓判を押す。パンとサラダ、ドリンクがセットで税抜き１６００円。あかねを使ったハヤシライス（サラダ、ドリンク付き同１６００円）もおすすめという。スイーツも豊富で、フルーツをふんだんに使ったタルトやパフェが人気を博している。
【メモ】▽住所 岐阜市橋本町１の１０の１、アクティブＧ２階２０３区画▽営業時間 午前１１時～午後９時（ラストオーダー午後８時３０分）▽定休日 奇数月の第３火曜日▽インスタグラム ｈａｓｈｉｍｏｔｏ＿ｐａｒｌｏｒ
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