宮島醤油株式会社(本社：佐賀県唐津市、代表取締役社長：宮島 清一)は2021年3月より新商品「減塩うどんそばスープ(粉末)」を発売します。
減塩うどんそばスープ(粉末)
近年、消費者の健康志向や高齢化の進展に伴い、塩分の過剰摂取のリスクに対する意識が向上しています。このニーズの高まりにお応えすべく、当社では健康をテーマに掲げた商品開発を進めており、「減塩」に着目した「減塩シリーズ」を発売してまいりました。
このたび「減塩シリーズ」の新しい商品として「減塩うどんそばスープ(粉末)」を発売することになりました。「減塩うどんそばスープ(粉末)」は、当社品「うどんスープ(粉末)」と比べ30％減塩しており、国立循環器病研究センターの認定する「かるしお」の審査を通過した、「かるしお認定商品」です。サッとお湯に溶かすだけで、塩分控えめの本格派うどんつゆができあがります。これまで当社のロングセラー商品である「うどんスープ(粉末)」をご愛用いただいていた方で、塩分が気になり始めた方にもぜひお使いいただきたい商品です。
◆かるしおについて
「かるしお」とは国立循環器病研究センターが推奨する「塩をかるく使って美味しさを引き出す」という減塩の新しい考え方です。
かるしおに関する取り組みの一つに、かるしお認定制度があります。これは「かるしお認定基準」に基づいて食品事業者から申請のあった商品の審査を実施し、美味しさと栄養バランスを兼ね備えた商品に対して「かるしお認定マーク」の表示を認める制度です。認定を受けるには設けられた基準をクリアするとともに、官能評価による「おいしさ」も審査されます。
かるしお認定マーク
◆「減塩うどんそばスープ(粉末)」の特徴
1. 塩分を30％カット、かるしお認定商品
当社ロングセラー商品「うどんスープ(粉末)」と比べ30％減塩しました。1食分(8g)当たりの塩分は2.6gです。国立循環器病研究センターの認定する「かるしお」の審査を通過した、「かるしお認定商品」です。
2. おいしく減塩！の工夫
・ 食塩添加量を抑え、当社「佐賀しょうゆ」を粉末化したものを使用しています。
・ 芳醇な香りのかつお節、濃く深みのあるいわし煮干し、コクのあるさば節の3種のだし素材を厳選しました。
・ 特にかつおのだしは、香りアップのため2種、味の増強のため2種、計4種類の素材を組み合わせています。
3. カリウムの直接添加を行わずに減塩
塩味を補強する手法としてはカリウムを添加する場合もありますが、後味が特徴的で好みがわかれることや、カリウムの摂取を制限されている方もいらっしゃることから、本製品にはカリウムの直接添加を行っておりません。
4. うどん以外の用途にもおすすめ
本品1袋(1食分)でお吸いものお椀2杯分ができます。野菜炒め、おでんなどにもお使いいただけます。
5. 店頭で横置き＆縦置きが可能
売り場のスペースに合わせて横置きと縦置き、どちらの陳列にも対応したデザインです。
減塩うどんそばスープ(粉末) 横置きと縦置きイメージ
◆商品概要
商品名 ：減塩うどんそばスープ(粉末)
内容量 ：8g×5袋(5人前)
賞味期間 ：1年
希望小売価格：130円(税込)
発売日 ：2021年3月1日
発売地区 ：全国
◆年間売上目標
販売数量 80,000袋
◆粉末スープ4品のパッケージリニューアル
「減塩うどんそばスープ(粉末)」の発売に合わせ、既存商品の粉末スープ4種類「うどんスープ(粉末)」「あごだしうどんスープ(粉末)」「ちゃんぽんスープ(粉末)」「やきそばソース(粉末)」のデザインを変更しました。
売り場のスペースに合わせて横置きと縦置き、どちらの陳列にも対応したデザインです。
粉末スープ4種縦置き
■会社概要
名称 ： 宮島醤油株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 宮島 清一(みやじま せいいち)
所在地 ： 〒847-0062 佐賀県唐津市船宮町2318番地
創業 ： 明治15年(1882年)6月
設立 ： 昭和25年(1950年)5月
事業内容： 各種調味料・加工食品類の製造・販売
(醤油・味噌・食酢・各種ソース・粉末スープ・液体スープ・
焼肉のたれ・めんつゆ・ドレッシング・スパイス・缶詰・
レトルト食品・冷凍食品・みりん・料理酒等)
URL ： https://www.miyajima-soy.co.jp/
からの記事と詳細 ( かるしお認定商品「減塩うどんそばスープ(粉末)」を2021年3月に発売！～ロングセラーのうどんスープに減塩タイプが新登場！！～ - アットプレス（プレスリリース） )
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