北海道のソウルフードとしても知られるスープカレー。味の要は北海道特有の「だし文化」にあるという。番組では、鶏がらのだしで旨味を濃縮した「札幌チキンスープカレー」や、フワフワの卵とトマトの酸味がマッチした「ベーコンエッグカレー」などが登場する。
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