夏にぴったりのスープを紹介します！
短時間で出来る簡単スープですよ〜＾＾
使う野菜は、トマトと、ズッキーニ、そしてタマネギです。
トマトはくし形切りに。
あまり小さく切らず、大きめにカットするのがポイント。
タマネギとズッキーニも食べやすいように切ります＾＾
ごま油を入れた鍋で、野菜を炒めていきます。
タマネギ→ズッキーニの順で。
タマネギだけは透き通るまで炒める方が美味しくなるのですが、ズッキーニは食感を残したいのでさっと炒め合わせるだけでOKです。
トマトも加えます。
トマトもね、長時間炒めるとグズグズになっちゃうから、さっと炒め合わせるだけでいいですよ〜＾＾
水と顆粒鶏ガラスープの素を加えて煮立てます。
煮立っているところに溶き卵を流し入れます。
これ、煮立ってるってのが重要！
ふわふわ卵にするためには、必ず煮立たせる！！
最後にお醤油と塩こしょうで味を整えます。
トマトの味によって仕上がりが変わってくるから、ここは必ず味見をしてほしいところですね。
醤油以外にも、塩麹とかで味を少し足すのも美味しいです。
あっという間にできちゃった〜！
トマトとズッキーニとふわふわ卵のスープ！！！
トマトが煮崩れて真っ赤なスープになるのですが、もちろん辛くはありません＾＾
甘酸っぱさのあるあっさりスープで美味しいんですよ〜。
ごま油や鶏がらスープで作るんだけど、すっごく中華風って感じでもなく
どんな料理にも合わせやすいです。
お好みで、食べる前に少しラー油を垂らしてもらうと、ピリ辛になってこれまたうまい！
夏野菜のおいしさを楽しめるスープです。
短時間でパパッとできるので、暑い日でも作りやすいはずです。
ぜひお試しくださいね＾＾
詳しいレシピはトイロノートに追加しているので、こちらをご覧ください↓
私ね、このスープをこんにゃく麺にかけて食べたんです。
このクロレラ入りこんにゃく麺、この前買ったんです↓
さっと水洗いして、ぎゅっと水気を絞って丼に入れます。
熱々のスープを上からかける〜！！
こんなふうにして食べるのも美味しかったです＾＾
麺のスープにするときは、もう少し味が濃い方が美味しいので、調整してくださいね♪
素麺とか、春雨とかで作るのもおすすめです＾＾
毎日暑いからキッチンに立つのも嫌になるし、食欲も落ちて偏ったもの食べがちになるけど
そういう時には、具沢山の栄養満点スープでバランスを取るようにしています。
冷やしっぱなしも体に毒ですからね、熱々スープ、上手に活用してくださいね〜♪
トイロノートの今日のレシピは、夏になったら食べたくなるこれ！！
甘くてシャキシャキ★とうもろこしごはんです。
めちゃくちゃ簡単なのに、なにこのおいしさ！！って唸ること間違いなし♡
トウモロコシのシーズンに絶対作っていただきたいです＾＾
詳しいレシピはこちら↓
今日のムスメ弁当は、塩豚丼です。
これも困った時には登場しがちなメニューです。笑
やっと今日で１学期の朝講が終わった〜！！！ってバンザイしてたのに
明日から学校行事の準備があるから、朝講の時間に行かなくちゃならないんだと・・・
さっきそれ聞いて、ガビーーーーんってなったよね。笑笑
夏休みもすぐそこまで来てるし！
バテてる暇も落ち込む暇もないね！！笑
お母ちゃんたち、お父ちゃんたち、一緒に頑張りましょうな〜！！
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
昨日のブログ↓
toiroのROOMのおすすめたち↓
●トイロの各種SNSリンク集
からの記事と詳細 ( トマトとズッキーニとふわふわ卵のスープ : トイロ 公式ブログ - lineblog.me )
https://ift.tt/2o54mxk
No comments:
Post a Comment