“辛さを極めたやみつきの旨さ”で人気の赤からシリーズ。今回登場したのは、過去に登場したスープの中でも好評だった2種のスープ。
「ストレート赤から麻婆鍋スープ」(500円)は、定番の「赤から鍋スープ 3番」に金の太陽花椒を加えた四川風の一品。やみつきの辛さと甘旨みのバランスがいい赤からスープにシビれる辛さを加えた刺激のある味わいに仕上がっている。
「ストレート赤から担々鍋スープ」(500円)は、「赤から鍋スープ 3番」に焙煎ねりごまを加えることで、コクのあるまろやかな担々スープが楽しめる。またごま油としょうがをプラスすることで、赤からの一部店舗で提供していた「赤から担々鍋」を再現している。
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