クックパッドは新型コロナウイルスの感染拡大で大半の小中高校が臨時休校となったことを受け、子供をもつ親の料理負担に関する調査を実施した。8割の親が「家庭での料理の負担が増えた」と回答。昼ご飯の準備をしたり、献立を考えたりすることに負担を感じる親が多い。半面、子供のために栄養バランスに配慮した献立を意識する様子もうかがえるという。
3日と4日に臨時休校になった学校に通う子供をもつ親を対象にインターネット調査を実施。448人から回答を得た。80%の親が家庭での料理の負担が増えたとし、変わらないとの回答は19%にとどまった。
料理をするために困っていること（複数回答可）は「昼ごはんの準備が大変」が72%で最多だった。「献立を決めるのが大変」（48%）を挙げる親も半数近くおり「外出を控えるため買い物に行きたくない」（26%）と続いた。
クックパッドはネット調査と並行し、自社のレシピサイトの検索ワードのデータからも臨時休校の影響を探った。3月の第1週（2～8日）は「昼ごはん」の検索頻度が、前年の3月第1週の2.98倍に急増した。同社は「外食はなるべく控え、昼ご飯を子供と一緒に食べる家庭が増えている」とみる。前年の春休みや夏休みより検索頻度は高いという。
3月第1週は、前の週（2月24日～3月1日）に比べ、昼ご飯と一緒に検索される単語に「時短」が増える一方、「丼」や「うどん」といった単品メニューは減った。クックパッドはこの結果について「子供が栄養バランスの良い給食を食べる機会がなくなり、夕食だけでなく昼食もバランスの良い料理をつくろうと考える親が増えている」と分析している。
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March 10, 2020 at 03:14PM
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料理の負担「増えた」が8割 クックパッド、休校で調査 - 日本経済新聞
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