四万十野菜のスープカレー 北海道のシェフが試食会 ／高知 - 毎日新聞

ナバナやタケノコ芋など旬の野菜をふんだんに使った色とりどりのスープカレー＝四万十市津蔵渕で、大塚和助撮影

　四万十地域の有機野菜をふんだんに用いたスープカレーの試食会がこのほど、四万十市津蔵渕のレストラン「四万十ふれーばー」であり、約３０人が参加した。

　試食会は北海道と関東地方でスープカレー専門店を開く「ソウルフラワー」の川端昌志社長（４２）と佐藤恭平シェフ（３４）の２人が開いた。２人は１年前に四万十地域を初めて訪問。北海道には無い野菜類との…

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March 29, 2020 at 02:38PM
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