全国の幼稚園および小中高校で新学期のスタートが4月6日に延期されることが発表されたのを受け、家で食事を用意しなければならない人たちの悩みが増している。インターネットやソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）を中心にさまざまなメニューが紹介されているが、毎回新しいものを準備するのには限界がある。では、健康、栄養に調理の手軽さまで備えた即席スープを紹介しよう。
新松食品の即席スープは、急速真空凍結乾燥工法により製造され、栄養の損失を最小化しており、味と香りがよりいっそう深く感じられるほか持ち運びに便利なため、家庭だけでなくキャンプや登山、ピクニックなど、さまざまな野外活動用としても根強い人気だ。
味の種類はテンジャンクク（韓国風みそ汁）によく合う素材を厳選し、「アサリ＆ヨモギ」「フユアオイ 」「白菜」「ベニズワイガニ」「ウゴジ（干した白菜）」「ほうれん草」などがあり、包装形態も経済的なボックスタイプ、手軽なカップタイプなど、好みに合わせていろいろ選択することができる。
コンビニチェーンのGS25は韓村ソルロンタン（牛テールスープ）とタッグを組み、手軽な家庭料理「韓村ピリ辛ソルロンタン500g」を発売。GS25の「韓村ピリ辛ソルロンタン」は48時間煮込んだ牛骨スープと牛肉スープのちょうどいい配合により、韓村ソルロンタンの39年にわたる秘伝の味をパウチに詰め込んでいる。
アワホームは手軽に味わえるスタミナスープ「たっぷりカルビスープ」と「濃厚ドジョウスープ」の2種を売り出した。「たっぷりカルビスープ」には濃厚な牛肉スープに厚切りの牛カルビがたっぷり入っている。長時間冷水につけて血を抜いた牛カルビ肉を高温・高圧でもう一度過熱し、やわらかい食感を完成させた。
一方、「濃厚ドジョウスープ」は国産ドジョウを丸ごとすりおろして入れた、腹持ちのよいスタミナ食だ。国産シレギ（干したダイコンの葉）とニラを使っており、元気回復にピッタリと言える。これらの商品は常温で9カ月保存することができ、別途調理不要で、ただ温めればよい。
ソ・ミヨン記者
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