[unable to retrieve full-text content]
マツコデラックス、赤ちゃんフクロモモンガに癒やされる！さまざまなハーブ料理も紹介＜マツコの知らない世界＞（ザテレビジョン） Yahoo!ニュース下一位疫境廚神可能係你～
疫情繼續肆虐，在限聚令及口罩令下，長時間減少外出令生活如同受到限制，市民很容易出現抗疫疲勞，在家有甚麼活動可以做就顯得尤其重要。如果不想整天只對着手機玩樂，又希望廚藝有所精進的話，不如考慮報讀網上烹飪課程。
煤氣烹飪中心推出網上烹飪課程，只需要購買課程包，就可以網上學習不同菜式的煮法，部份更連同菜式的材料包送到手，可以在家學習。課程教授的菜式有中式家常菜、西式烘焙，甚至甜品、便當等都有得學，可供選擇的課程頗為豐富。
網上圖片
網上圖片
詳情：https://www.towngascooking.com/tc/Course/
一煮教室是本港首個「無敏」網上烹飪教室，所謂「無敏」即是煮食時不採用含麩質的麵粉，也不用牛奶、雞蛋、大豆、堅果等常見的致敏食材，令到對食物敏感的人可以自己也能煮出好味的料理。而且一煮教室亦設有網上市集，可供用家購買無敏食材，同時也能減少大家外出的需要。平台教授的食譜包括無麩質朱古力蛋糕仔、無博質曲奇以及無麩質薄餅等。雖然食譜數量不多，但主打無麩質、無敏食譜，但對於有食物敏感的朋友而言，絕對是「安全料理」，食得安心又健康！
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
詳情：https://www.as1cooking.com/
[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)이 재확산되면서 면역력을 높이는 요리에 대한 관심도 다시 커지고 있습니다. 하지만 아무리 건강에 좋은 음식일지라도 맛이 없거나 구하기 어려운 식재료라면 일시적인 섭취에 그치기 쉽죠. 김치나 표고버섯, 고등어는 일상에서 친숙하면서도 감칠맛이 훌륭한 재료입니다.
우선 김치는 면역력을 높이는 대표 음식 중 하나입니다. 카로틴이나 식이섬유 등 다양한 생리활성 물질들이 들어있습니다. 프랑스 몽펠리에 대학 연구진은 ‘코로나 사망자 수와 국가별 식생활 차이의 상관관계 연구’를 통해 독일과 한국의 사망자가 적은 것은 절인 배추의 섭취에 있다는 결론을 내린바 있습니다. 발효된 배추에는 ACE2(앤지오텐신전환 효소2)를 억제하는 효과가 있는데 항 바이러스 작용에 도움이 된다는 분석입니다. 한국의 김치처럼 독일에서도 사우어크라우트(Sauerkraut)라는 새콤한 채소절임을 많이 먹습니다.
김치와 함께 요리하기 좋은 고등어 역시 EPA, DHA와 같은 오메가-3 지방산을 포함하고 있으며 면역력 증진에도 도움됩니다. 단 쉽게 부패하는 성질이 있기에 보관이 필요할 경우 내장 등을 제거하고 개별 포장으로 냉동실에 보관하는 것이 안전합니다.
느타리과에 속하는 표고버섯 또한 항암, 항바이러스 효과로 유명한 식재료이죠. 다량 함유된 레티난 성분의 대표적인 효능이 바로 면역력 상승입니다. 고등어와 함께 조림한 김치찜, 크림소스와 굴소스를 더한 김치볶음밥, 그리고 별미로 좋은 표고버섯 덮밥을 소개합니다.
■ 고등어 김치찜
재료 : 고등어 1마리, 배추김치 200g, 무 100g, 양파 100g, 대파 10㎝,
양념 재료 : 된장 2/3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/4 작은술, 참기름 1/2큰술
국물 재료 : 이금기 농축 치킨스톡 1큰술, 물 500g
1. 양파는 1㎝ 두께로 썰고 대파는 어슷하게 썰어준다.
2. 무는 3x4 크기로 썰고 배추김치는 속을 털어낸 뒤 4㎝길이로 썬다.
3. 볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞어준다.
4. 냄비에 무, 고등어, 김치, 양파, 대파 순으로 담은 후 국물 재료를 넣는다.
5. 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 낮춰 20분간 끓인다.
■ 크림 김치볶음밥
재료: 버터 1/4개, 마늘 1큰술, 베이컨 5줄, 김치 250g, 밥 400g, 이금기 중화 두반장 1큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 생크림 250㎖, 모짜렐라 치즈 140g, 파슬리 약간
1. 달군 팬에 버터를 녹인다.
2. 마늘과 베이컨을 넣고 볶아준다.
3. 베이컨이 노릇노릇해지면 김치를 넣고 볶아준다.
4. 밥을 넣고 다시 볶다가 두반장과 굴소스룰 추가해 더 볶아준다.
5. 팬 가운데 원형으로 생크림과 치즈를 부울 공간을 만들어 준다.
6. 생크림과 모짜렐라 치즈를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에 익혀준다.
7. 치즈가 잘 녹으면 크림치즈 위에 파슬리 가루를 뿌려 준다.
■ 표고덮밥
재료: 표고버섯 5개, 대파 1/2대, 삶은 달걀 2개, 밥 210g, 양파 1/2개, 물 200ml, 다진 돼지고기 120g
양념 재료 : 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 중화 검은콩소스 2큰술, 설탕 1과1/2큰술, 후추 약간, 다진 마늘 1/2큰술
1. 표고 밑동은 잘라내고 작은 사이즈로 깍뚝썰기한다.
2. 대파는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어준다.
3. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파 기름을 낸 후 고기를 넣고 볶는다.
4. 고기가 어느 정도 익으면 버섯과 양파를 넣고 볶아주다가 물을 부어 끓여준다.
5. 삶은 달걀과 양념 재료를 넣고 졸이듯이 끓여준다.
6. 밥 위에 얹어준다.
자료=글로벌소스 브랜드 이금기
gorgeous@heraldcorp.com
ดีเจแมน พัฒนพล และ ใบเตย อาร์สยาม ที่วันนี้จะมาเผยบนบาทใหม่เป็นคุณพ่อ-คุณแม่ป้ายแดง พร้อมทั้งอุ้มลูกสาวคน น้องเวทย์มน มาอวดสื่อเป็นครั้งแรกในรายการคุยแซ่บ Show ทางช่องone31 ที่มี พีเค ปิยะวัฒน์ และ เป็กกี้ ศรีธัญญา เป็นพิธีกร
อุ้มลูกคนแรกในชีวิตเอาจริงๆ รู้สึกยังไง?
ดีเจแมน : "มันอธิบายไม่ถูกมันเปลี่ยนชีวิตผมไปทั้งชีวิตเลยมันเป็นความรู้สึกว่าคนเป็นพ่อเท่านั้นถึงจะได้รู้ แววตาแรกที่เขามองเรา กลิ่นของเขามันติดอยู่ในโสตประสาทผมจากนี้ไปจนผมตายไปได้เลย อันนี้คือความรู้สึกของผมอ่อนไหวไปเลย การพูดคุยอาจจะเหมือนเดิม แต่ข้างในของผมเปลี่ยนไปเลย ต้ัองเป็นตัวอย่างที่ดีให้เขา แล้วก็เวลาอยู่กับลูกห้ามทุกคนพูดคำหยาบเด็ดขาด เพราะเรารู้สึกว่าเด็กบริสุทธิ์มาก เพราะเขาไม่ได้ผ่านการกินเนื้อสัตว์ ไม่ได้โกหก เนี่ยเป็นความเชื่อของผมนะ ทุกอย่างผมก็ต้องกลั่นออกมาจากหัวใจให้ดีที่สุดถึงจะทำอะไรบางอย่างกับเขา"
ถือว่านี่คือแมนเวอร์ชั่นใหม่เลยไหม?
ดีเจแมน : "ได้ครับ ผมเปลี่ยนไปเลย แฟนมันอาจจะทำให้แบบว่า เฮ้ย...ผู้หญิงคนนี้อยากเป็นคนดีขึ้น แต่อันนี้เหมือนผมต้องเป็นคนดี เพราะเราต้องเป็นตัวอย่างของเขา เราต้องเป็นผู้นำที่ดีให้กับเขา เขาเป็นสุภาพสตรีด้วย"
ปลื้มไหมที่คุณพ่อเปลี่ยนได้มากขนาดนี้?
ใบเตย : "ปลื้มค่ะ ดีใจ"
ดีเจแมน : "ช่วงนี้เขาเซ้นซิทีฟ ทุกครั้งที่เขาให้นม ผมก็ไปนั่งด้วยกัน คือเราไม่ใช่แม่ไม่รู้สึก เวลาลูกเข้าเต้าครั้งแรกคุณรู้สึกยังไง เขาก็ร้องไห้ คือมันเป็นโมเมนต์ที่ดีมากเลย มันอบอุ่น พ่อ แม่ เราเป็นห่วงเราขนาดนี้เพราะเขาเป็นเราตั้งแต่ตัวขนาดนี้ เขาเลยรู้สึกว่าเรายังเป็นเด็กอยู่ตลอดเวลา"
ใบเตย : "ดีใจ ทุกครั้งที่เห็นหน้าเขา ได้จ้อง ไม่นึกว่าวันนึงเราจะมีเขาที่แข็งแรง แล้วก็น่ารักขนาดนี้ ก็ไม่เคยได้สัมผัสความรู้สึกนี้ ความเป็นแม่คนคือรู้เลยว่าแบบต้องรักแม่มากๆ นี่ร้องได้ทุกคืนเวลาให้นม หนูว่ามันเป็นความรู้สึกหลังคลอดด้วย แล้วคงดีใจมากๆ ทุกครั้งที่ได้เห็นหน้า ได้หอม ได้อุ้ม"
เห็นบอกว่าคุณแม่เหนื่อยมากเลย นอนวันละกี่ชั่วโมง?
ใบเตย : "แทบไม่ได้นอนเลย เพราะว่าให้นมเขาทุก 3 ชั่วโมงเลย แล้วต้องดูตลอด ต้องปั๊มนม เราไม่คิดว่าการเป็นแม่มันจะขนาด คือในมุมใบเตยก่อนคลอด คือโอเคคลอดเสร็จไปทำอะไรได้ แล้วก็คงแบบฟรีสไตล์ได้แล้ว ความจริงมมันไม่ใช่เลย เป็นปีกว่าจะดูแลเด็กคนนึงที่จะโตมา"
ตอนแรกตั้งใจจะคลอดธรรมชาติ แล้วทำไมถึงผ่า?
ใบเตย : "คุณพ่อเป็นคนมูเตลูมาก คือดูฤกษ์ ดูยาม ก็เลยเหมาะกับการผ่ามากที่สุด เราก็เลยโอเค"
ดีเจแมน : "คือสมมติคลอดธรรมชาติเราจะไม่รู้วัน จองห้องไม่ได้ เหตุการณ์เฉพาะหน้ามันเกิดขึ้นได้ว่าทุกคนอยากคลอดธรรมชาติแต่ส่วนมากเขาต้องผผ่าออก เช่น รกพัน เชิงกรานเล็กเกิดไป เราเลยตัดปัญหาโดยการที่เลือกฤกษ์งามยามดี 1.เราเอาภรรยามาพักที่โรงพยาบาลบก่อนได้โดยไม่ต้องกังวลว่ารถติดหรืออะไร ที่สำคัญทุกวันนี้เราดูเบอร์โทรศัพท์ ดูทะเบียนรถ เราดูทะเบียนบ้าน ผมก็เลยถือฤกษ์นี้"
แล้วใครเป็นคนให้ตัวเลขนี้มา?
ดีเจแมน : "คือผมเป็นคนชอบลองของ ผมจะมีอาจารย์ที่นับถือหลายท่าน ผมก็จะไปถามอาจารย์คนนั้น คนนี้ กับที่เรานั่งปฏิบัติเองด้วย แล้วเราก็ดูวัน เดือน ปฏิทิน ดวงดาวทั้งหมดก็เลยได้มาเป็นวันนี้ 13 สิงหาคม"
ทำไมต้องเป็นวันนี้?
ดีเจแมน : "13 สิงหาคม ของทั้งหมดของเดือนดาวเดือนนี้ มันเป็นแรม 9 ค่ำ เดือน 9 ซึ่งเป็นเทวีฤกษ์ เป็นฤกษ์ที่ดีมากๆ สำหรับสุภาพสตรี แล้วผมเลือกวันพฤหัสบดี เพราะว่าคุณใบเตยเกิดวันนี้ ผู้หญิงของผมทุกคนเกิดวันพฤหัสบดี คุณแม่ผมก็เกิดวันนี้ ฤกษ์ดีอีกอย่างผมคิดว่ามันเป็นวิทยาศาสตร์ด้วย เวลาของหมอที่เขาเป็นมืออาชีพ ผมว่ารีเลคที่สุดของเขาประมาณเที่ยง เพราะฉะนั้น 12.19 น. เราก็ถามอาจารย์ที่เรานับถือด้วย เอาวิทยาศาสตร์ก่อน ภรรยาผมได้หมอชั้น1 แล้วปลอดภัยแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นหมอรมยา หมอผ่า หมอเด็ก ผมได้มือหนึ่งมาอยู่รวมกันในห้อง 5 คน แล้วเลข 19 นี่คือเป็นการบวกตัวเลขกัน ทุกอย่างเอาง่ายๆ ลูกผมเลขบวกกันได้เลข 9 หมดเลย ผมชอบเลข 9 "
ตอนที่เห็นหน้าลูกสาวครั้งแรกเป็นยังไงบ้าง?
ดีเจแมน : "ร้องไห้เลย เขาไปทำความสะอาดแพ๊บเดียวเองเขาก็เอามาให้เลย เอามาถ่ายรูปครอบครัวอย่างที่ทุกคนเห็น เรารู้สึกว่ากลิ่นมันบริสุทธิ์ มันเป็นกลิ่นของลูกผม
เห็นบอกว่าคุณพ่อช่วยได้เยอะเลย แต่มีเรื่องนึงที่ไม่ช่วยโดยเด็ดขาดนั่นคืออาบน้ำให้ลูก?
ดีเจแมน : "ถ้าเป็นผู้ชายจะกล้า แต่ก่อนเวลาเราเห็นอวัยวะเพศมันจะกระเหี่ยนกระหือรือมาก คือยอมตายอะ แต่พอมันเป็นของลูกเราปุ๊บไม่กล้าที่จะมอง ไม่อยากไปแตะ ไม่อยากเช็ด รู้สึกว่ามันบอบบาง มันเป็นลูกเราอะ
ใบเตย : ไม่เป็นไรหรอก ยังไงก็ต้องได้เห็น"
เห็นว่าคุณยายซื้อที่ให้หลาน?
ใบเตย : "ใช่ค่ะ คุณยายมีของรับขวัญหลานที่ 2-3 ไร่ ที่นครศรีธรรมราช"
ทำไมถึงตั้งชื่อลูกได้สวยงามเหลือเกิน?
ดีเจแมน : "มันอยู่ในหัวใจผมมานานมากๆ ชื่อนี้คิดในใจเสมอ ถ้าเรามีใครสักคนเรารจะให้ชื่อนี้ ตั้งแต่ยังไม่ได้คบกับใบเตย แต่วันนึงมันชัดขึ้นในวันที่แต่งงาน ถ้าผมมีลูกสาวผมจะให้ชื่อนี้คือเววทย์มน ดั่งต้องมนต์ตรา เรารู้สึกว่าสังคมสมัยนี้เราเริ่มออกห่างจากหลายๆ เรื่อง โดยเฉพาะการทำพิธีที่ถูกต้องตามที่ถูกสอนกันมา เช่นศีล ธรรม การสวดมนต์ทำไปเพื่ออะไร ใจสงบ คิดบวก ไม่เบียดเบียนใคร ผมชอบเรื่องพวกนี้อยู่แล้ว ซึ่งอันนี้มันเป็นชื่อกลางๆ ดูทันสมัยด้วยแล้วก็แอบดูโบราณด้วย ซึ่งความหมายของดั่งต้องมนต์ตรา ก็คือ ผู้ประเสิรฐที่มีคำพูดอันศักดิ์สิทธิ์"
ตอนท้องคุณแม่จะบินไปที่ไหน ถึงรู้ว่าท้อง?
ดีเจแมน : "ไปฮันนีมูน"
ดีเจแมน : "เป็นฮันนีมูนที่ไม่สนุกเลย เพราะเราหวงเขาทั้งทริป แล้วเขาเดินมากกว่าคนที่ไม่ท้อง เราก็บ่นตลอด"
ใบเตย : "บ่นมาก ตอนนั้นก็รำคานผัวมาก"
ตอนที่อุ้มท้องรู้ใช่ไหมว่าเขาน้อยใจ ที่บอกว่ารำคานอย่างโน่น อย่างนี้?
ดีเจแมน : "น้อยใจเยอะ น้อยใจหลายๆ เรื่อง ที่เวลาเป็นห่วงแล้วอารมณ์เขาสวิง แต่สุดท้ายผมก็เข้าใจ เพราะเขาอุ้มท้องลูกให้ผมตั้ง 9 เดือน แล้วผมอยู่กับเขาทุกขั้นตอน ผมรู้สึกว่าเพศแม่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม ทุกคนต้องให้เกียรติมากกว่าเดิมด้วยซ้ำ"
ใบเตยได้ยินแบบนี้แล้วอยากบอกอะไรพี่แมน?
ใบเตย : "ขอบคุณ เราก็จับมือกันมาตลอด ชีวิตคู่มันผ่านอะไรมาหมดทุกอย่าง แล้วทุกเรื่องก็สำคัญ ยิ่งเรื่องลูกก็สำคัญมาก ตั้งแต่ช่วงที่เราท้อง เราไม่เคยทะเลาะกันเลย เวลามีปัญหาก็จะมาแลกเปลี่ยน ข้อดีของพี่แมนเป็นคนยอมเราทุกอย่างจริงๆ เป็นคนรับฟังเราทุกเรื่องก็ขอบคุณมากๆ อยากให้คุณพ่อเป็นคุณพ่อที่ปกป้องน้องเวทย์มนแบบนี้ตลอดไป"
ดีเจแมน : "ผมก็บอกเลยว่าไม่มีอะไรแล้วชีวิตผม ชีวิตที่เหลืออยู่ผมจะทุ่มเทให้ลูกของผมเท่าที่ผมจะทำได้สำหรับผู้ชายคนนึงเท่านั้นเอง"
เห็นว่าตั้งแต่มีน้องอยู่ในท้องชีวิตทั้งคู่ดีขึ้นมาก?
ดีเจแมน : "ต้องบอกว่าคู่เรามันแปลกเหมือนกันนะ มันมีทั้งดีและไม่ดีเข้ามาในชีวิตเสมอ ทั้งๆ ที่เราไม่ได้ทำอะไร เราโดนเรื่องอะไรไม่รู้ แต่เราก็ผ่านไปได้ รู้สึกว่าต้องขอบคุณพวกเขานะที่อาจจะเข้าใจหรือหม่เข้าใจก็แล้วแต่ เห้ย...มันไม่ง่ายนะที่ผู้หญิงตัวเล็กๆ คนนึงมานั่งตรงนี้ โดนบูลลี่มา หรืออยากให้เขาเป็นคนคนนั้นเหมือนที่พวกคุณกำลังคิดอยู่ แต่ตั้งแต่เรามีเวทย์มนสิ่งเหล่านี้มันจะไม่มากระทบจิตใจเราแล้ว เพราะว่าสิ่งสำคัญมันคือครอบครัว และเราไม่ได้ไปสร้างความเดือดร้อนให้ใคร"
เห็นบอกว่าถือศีลด้วยท
ดีเจแมน : "ผมครับ นอกจากอัลตร้าซาวด์ของเทคโนโลยี แต่เราก็ไม่แน่ใจว่าลึกๆ ลูกเราแข็งแรงดีไหม เราก็เลยตั้งจิตว่าเราจะถือศีล5 และเราก็ถือ 2 เดือนเกือบ 3 เดือน เตยไม่เคยสวดมนต์ เตยเป็นคนชอบทำบุญ กตัญญู ชอบทำบุญกับคนรอบข้าง แต่ว่ามูเตลูจะไม่ลึกเท่าผม"
ใบเตย : "ทุกคนมูเตลูกันหมด คุณแม่ใบเตยไปบนว่าอยากได้ลูกสาว ไปบนที่วัดเจดีไอไข่ น้องลุกซ์ก็ไม่กินเนื้อ ถ้าหลานออกมาแข็งแรง"
แล้วใครเอาโบชัวร์บ้านไปไว้ฐานพระ?
ดีเจแมน : "ผมเลย คือเราไฟว์กับบ้านหลังนี้เกือบปี เรายื่นกู้หลายรอบมากไม่ผ่าน"
ใบเตย : "บ้านหลังนี้ราคาพอสมควร เราไปดูเราก็ชอบมาก ก็สู้ จนพี่ชวนมาหนูต้องสวดมนต์นะขอพระในบ้านในที่สุดก็ได้จริงๆ"
ดีเจแมน : "ผมจะเชื่อว่าใบเตยเขาเกิดปีมะโรง เป็นปีที่แข็งอยู่แล้ว ถ้าทำอะไรนิดๆหน่อยๆ ด้วยจิตที่ดีเขาจะพุ่งเลย ใบเตยเขาอยากได้มาก ไม่งั้นเขาจะไม่มานั่งสวดมนต์กับผมหลายเดือนมาก"
ใบเตยภูมิใจไหมกับบ้านหลังนี้?
ใบเตย : "ดีใจ เพราะเราก็ตั้งใจมากๆ อยู่แล้ว หนูรู้สึกว่าจุดเริ่มต้นของชีวิตคู่ที่ดี บ้านเป็นสิ่งสำคัญมากๆ แล้วก็อยากให้ของขวัญลูก"
เรารับมือกับดราม่ายังไง?
ใบเตย : "เอาจริงๆ มันตามสเต็ป ถ้าเราเด็ก เราก็ไม่ได้โต้เถียง พอเวลาผ่านมา จน ณ วันนี้ เรารู้สึกว่า การเป็นดารา การเป็นพวกเรา ณ วันนี้ ต้องยอมรับตรงนี้ให้ได้อยู่แล้ว มันคือสิ่งที่ต้องแลกในมุมหนู เรารู้สึกว่าอะไรที่ไม่ใช่ความจริง เรามองข้าม เราเงียบไปเลย พูดมากเสียมาก พูดน้อยเสียน้อย ไม่พูดไม่เสีย"
อนาคตจะกลับมาร้องเพลงไหม?
ใบเตย : "ตอนนี้มีโปรเจกต์เยอะมาก ก่อนที่จะท้องใบเตยคิดว่าเป็นคุณแม่คงกลับไปทำอะไรไม่ได้แล้ว แต่พอคลอดมาแล้ว เรารู้สึกว่าเปลี่ยน การเป็นคุณแม่ต้องทำได้ทุกอย่าง ต้องเป็นคุฯแม่ที่เก่ง ต้องดูแลลูกได้ดี ต้องดูแลงานได้ดีเหมือนกัน โอเคเดี๋ยวถ้าพร้อมเมื่อไหร่ ใบเตยคิดว่าน่าจะไม่เกิน 6 เดือน"
คุณแมนอยากมีลูกอีกคน?
ดีเจแมน : "ผมอยากมีอีกคน ผมตั้งชื่อไว้แล้วแต่ยังไม่บอก"
ติดตามชมรายการคุยแซ่บShow ทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 13.40-1430 น. ทางช่อง one31 Facebook Page : คุยแซ่บShow รับชมย้อนหลังได้ที่ Youtube Channel : Orange Mama
ส่อง เลขเด็ด ข่าวหวย ก่อนหวยออก โดยการออกรางวัล สลากกินแบ่งรัฐบาลงวด 1 กันยายน 2563 จะออกตรงกับวันอังคารนี้ เราลองไปดูกันดีกว่าว่างวดนี้จะมีเลขไหนเด่น ข่าวไหนดังบ้าง โดยเราได้รวบรวมมาให้คุณได้ดูกันแล้ว ลองไปดูกันเลย
*** โปรดใช้วิจารณญาณในการรับชม *
ซึ่งแม่แก้วโพสต์คลิปตอนนี้จับงูลงโซเชียล ทำเอาคนดูลุ้นไปด้วยเลย พร้อมกับแคปชั่นไว้ว่า "ทำความสะอาดบ้านตามซอกหลืบ ก็เจอสิ่งนี้ ค้า สวัสดีวันจันทร์ Good morning Monday Ka #แจ้งยามไป 20 นาทีแล้วยังไม่มา ทำไงดี ลูกก็ไปทำงาน","ช่วงหน้าฝน หนีมาหลบ จงเป็นสุขเป็นสุขเถิด # งูหลาม ยามบอก"
และหลังจากที่แม่แก้วโพสต์คลิปก็มีแต่แฟนๆ เข้ามาคอมเมนต์ขอบ้านเลขที่ งานนี้แม่แก้วเลยจัดเลขเด็ดให้ตามคำขอในโพสต์ถัดไปว่า "เอาไปปล่อยแล้ว จงเป็นสุขเป็นสุขเถิด มีคนถามบ้านเลขที่ 100/283"
ที่มา: เลขเด็ด หวยแม่แก้ว
ศาลเจ้าแม่ไทรงามแห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อ 350 ปีก่อน อยู่คู่กับไทรงามมานาน มีความศักดิ์สิทธิ์ ทุกๆปี ทางสำนักชลประทานพิมาย จะจัดพิธีบวงสรวงเจ้าแม่ไทรงาม ว่าจ้างลิเกมาแสดง จึงเป็นที่เคารพบูชาของคนในพื้นที่มานานหลายพันปี
ทั้งนี้ เลขเด็ดที่ชาวบ้านเสี่ยงทายได้ในครั้งนี้คือ 86 , 79 ซึ่งมีการนำไปซื้อหาลอตเตอรี่ลุ้นโชคในงวดที่จะออก
ที่มา: หวยเจ้าแม่ไทรงาม
จากการสอบถาม มีผู้โชคดีถูกรางวัลใหญ่มาแล้วหลายราย รวมหลายล้านบาท ทั้งงวดที่แล้วและงวดที่ผ่านๆมา รวมแล้วเกิน 18 งวดติด มาแก้บนกันไม่เว้นวัน มาทั้งกลางวันและกลางคืน ผลัดกันมาตลอดเวลาโดยงวดนี้ คอหวย เห็นเป็นเลข 83, 295, 37 และ 007
ทำให้ผู้ที่มาขอโชคถ่ายรูปกลับไป เพื่อหาซื้อเลขดังกล่าวรอลุ้นรางวัลที่จะออกในอีกไม่กี่วันที่จะถึงนี้
ที่มา: เลขเด็ด เรือโบราณ 100 ปี
"โบสถ์ #อุโบสถ วัดสวนหลวงตำบลบ้านไร่อำเภอลาดยาวจังหวัดนครสวรรค์ บ้านเกิดของอาภา 7 ปีแล้ว ที่ทุ่มเทแรงกายแรงใจกับบุญในครั้งนี้ไป 70% แล้ว ไม่รู้ว่าอีกกี่ปีจะเสร็จสมบูรณ์ขอแรงศรัทธา ญาติบุญทั้งหลายร่วมบุญกันกฐินในปีนี้ ตรงกับวันที่ 17-18 ต.ค.63 ขอเชิญญาติบุญทั้งหลายที่มีประสงค์จะร่วมบุญด้วยกัน อนุโมทนาสาธุ มาณ.ที่นี้นะเจ้าคะ"
ซึ่งมีแฟนๆ พากันเข้ามาร่วมบุญอย่างล้นหลาม กระทั่งล่าสุดเจ้าตัวได้โพสต์ภาพเงินกฐิน ผ้าป่า ที่ได้รับมา พร้อมกับสรุปยอดให้ลงในอินสตาแกรมระบุข้อความว่า "ยอดเงินผ้าป้าอย่างเป็นทางการ 182,383 แจ้งมาให้ทราบจ้า"
ที่มา: ข่าวหวย อาภาพร
อินสตาแกรม @jackfanchan และข้อความว่า กิ่งไม้ใหญ่ตกลงมาเกือบโดนหัวนักแสดงแก่นแก้ว 2 คน ถ้าโดนคือหัวแตกหรือจมูกแตกตายได้ ผมได้ยินเสียงตกลงมาก็ตกใจ เลยตัดสินใจวิ่งไปหยิบไม้แล้วเอาแป้งมาทาสิ่งที่เจอคือ 95 59
ที่มา : แจ๊ค แฟนฉัน ขูดหาเลขเด็ด
ชาวบ้าน จ.อ่างทอง แห่ขอโชคลาภไอ้ไข่ วัดสนามชัยกันคึกคัก ส่องเลขเด็ดกระถางธูปและเลขปลายประทัด 698 , 68
ที่มา: เลขเด็ด ไอ้ไข่วัดสนามชัย
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า (30 ส.ค.) ที่อาศรมฤๅษีเณร ธาตุพุทธคุณ ม.4 ต.โพแตง อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา มีประชาชนเดินทางมากราบไหว้ ขอพร สิ่งศักดิ์สิทธิ์ และร่วมกันทำบุญสร้างอาคารปฏิบัติธรรมและรูหล่อพ่อปู่ฤๅษีพรหมเมศ เป็นจำนวนมาก
โดยพบว่า ที่บริเวณอ่างน้ำมนต์ มีประชาชน นักเสี่ยงโชค ใช่โทรศัพท์มือถือถ่ายภาพตัวเลขที่ลอยอยู่ ในอ่างน้ำมนต์ซึ่งมีตัวเลข 4,0,7,8,6 และ 5
ที่มา: เลขเด็ด อ่างน้ำมนต์ ฤาษีเณร
นายชัยวัฒน์ ใสสุชล ผู้ใหญ่บ้าน เปิดเผยว่า ไม้ตะเคียนต้นนี้ ก่อนหน้านี้ แบคโฮขุดพบเพียงท่อนยาวเพียงต้นเดียว และนำขึ้นมาวางไว้ โดยผู้รับเหมาจะนำไปเลื่อยทำโต๊ะนั่ง จนพอตกดึกมีชาวบ้านรู้ก็ได้เดินทางมาดู แต่อยู่ๆ ชาวบ้านคนดังกล่าว
ซึ่งมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงและมาดีๆ ไม่มีอะไรผิดปกติ กลับเกิดอาการตัวสั่น พูดเพ้อจำใจความไม่ได้ ทำให้ผู้รับเหมาคนดังกล่าว ผวายกมือไหว้แล้วนำดอกไม้มากราบขอขมาที่หลุดปากจะนำไปทำโต๊ะ พร้อมประสานทางนายสุนัย ชั่งสัจจา กำนันตำบลตากแดด ให้นำไปไว้วัด
แบคโฮขุดขยายคลองพบไม้ตะเคียนคาดอายุไม่ต่ำกว่า 100 ปี กลางคืนชาวบ้านได้ยินโหยหวนเหมือนเสียงผีร้องหาลูก รุ่งขึ้นขุดเจออีก 5 ท่อน เชื่อเป็นลูกของแม่ตะเคียน ส่วนชาวบ้านรู้ข่าวแห่ขูดขอหวยได้เลขเด็ดไปตามๆ กัน
ที่มา: เลขเด็ด ตะเคียน 100 ปี
ไอ้ไข่ให้โชค
ไอ้ไข่ วัดหนองแฟบ จ.ชลบุรี ให้โชคถูกรางวัลที่ 1 รับเงิน 12 ล้าน อีกรายถูกรางวัลที่ 4 จำนวน 15 ใบ
(29 ส.ค. 63) ที่วัดหนองแฟบ หมู่ 5 ตำบลสำนักบก อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี เป็นสถานที่พุทธบูชามีพระพุทธรูปองค์ใหญ่มีเจดีย์กลางวัด ประชาชนในจังหวัดชลบุรีและต่างจังหวัด เดินถือดอกไม้ธูปเทียนไปที่ศาลไอ้ไข่เป็นจำนวนมาก โดยรูปปั้นไอ้ไข่สูง 1 เมตรเศษ เท่าเด็กจริง มีการได้เอาทองเปลวมาปิดทับ ส่วนภายในศาลต่างก็เอาน้ำแดง ขนม ชุดทหาร ของเด็กเล่นจำนวนมาก มาแก้บน
ที่มา: เลขเด็ด ไอ้ไข่วัดหนองแฟบ
หวย คำชะโนด
คอหวยแก้บนปู่ศรีสุทโธ ถวายเครื่องไหว้และนางรำ โดยให้นาคน้อยคำชะโนด เป็นผู้รำถวายปู่ย่า
ผู้สื่อข่าวรายงานจากเกาะคำชะโนด วังนาคินทร์ดินแดนพญานาคราชพ่อปู่ศรีสุทโธและแม่ย่าศรีปทุมมา เกาะคำชะโนด บ้านโนนเมือง หมู่ 12 ต.บ้านม่วง อ.บ้านดุง จ.อุดรธานี ว่า วันหยุดสุดท้ายของเดือนและเป็นวันของนักเสี่ยงโชค แรงศรัทธาที่นักท่องเที่ยวยังมีต่อพ่อปู่แม่ย่ายังเหนียวแน่น ต่างเดินทางมาจากทุกสารทิศด้วยความศรัทธา เพื่อมาขอพรขอโชคลาภกัน
ที่มา: เลขเด็ดคำชะโนด
หวย ต้นมะพร้าวรูปมังกร 5 หัว
ต้นมะพร้าวประหลาดใบคล้ายพญามังกร 5 หัว เพื่อนบ้านรู้ข่าวแห่ขอโชคตามความเชื่อ แต่ละคนที่เข้ามาชม ได้นำดอกไม้ พวงมาลัย ธูป ผ้าสามสี และน้ำอัดลม มาถวายกัน ต่างก็บอกว่าคล้ายพญามังกรจริงๆ
โดยหนึ่งในผู้ที่มาขอโชคลาภได้นำธูปตัวเลขมาจุด ปรากฏว่า มีเลขขึ้นอย่างเห็นได้ชัด 2 7 0 และยังมีเลขจากที่เห็นบนตัวของพญามังกร พบว่ามีเลข 8 9 5 และ 1 9 0 มาจากบ้านเลขที่ และ 59 ซึ่งตรงกับเลขดัง และ เลขเด็ดของ ลุงตู่ ที่เดินทางไปจังหวัดระยอง
ที่มา: เลขเด็ด หวย ต้นมะพร้าวรูปมังกร 5 หัว
หวย เมฆ-วินัย ไกรบุตร
ล่าสุดเมฆก็เผยความหวังอีกมุมหนึ่งของตัวเองผ่านเฟซบุ๊ก ด้วยการโพสต์ภาพลอตเตอรี่ ชุด 5 ใบ 30 ล้าน ที่ซื้อไว้ลุ้นรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาลในงวดนี้
พร้อมกับเผยข้อความว่า “นะๆๆ ขอหน่อยเถอะ ลูกช้างจะได้สบายๆ เสียที ขอครั้งเดียวเอง จะไปอยู่กระบี่ นอนพักผ่อนในสวนปาล์มเล็กๆกั บครอบครัว โอมเพี้ยงจงมาๆๆ 5555 (30)”
ที่มา: หวย เมฆ-วินัย ไกรบุตร
เลขเด็ด ไอ้ไข่วัดเจดีย์
สุนารี โชว์เลขเด็ดจากหางประทัดหลังจากจุดถวาย ไอ้ไข่ วัดเจดีย์ ซึ่งเลขเด็ดที่เธอโชว์ให้เห็นแบบชัดๆ นั้นคือ 669 และ 19 พร้อมกับบอกว่า “เลขจุดประทัดถวายไอ้ไข่วัดเจดีย์ โชคใครโชคมันเด้อจ้า ขอให้โชคดีจ้า”
เรียกว่าบรรดาคอหวยต่างไม่ต้องซูมไม่ส่องกันเลยทีเดียว เพราะมันชัดมากๆ จริงๆ
ที่มา: เลขเด็ด ไอ้ไข่วัดเจดีย์
หวย แก้บนพญาช้างหมอบ
หลังจากมาบนบานไว้ ปรากฏว่าคืนก่อนวันหวยงวดประจำวันที่ 16 ส.ค. 63 จะออกรางวัล ฝันเห็นว่าเจอปลาไหล 2 ตัว นอนตายโดยที่ลำตัวของปลาไหลยืนตรงคล้ายกับเลข 1 จำนวน 2 ตัว
ซึ่งในความฝันตีได้เลข 811 และ 88 เพราะความหมายของปลาคือ 8 มีจำนวน 2 ตัว หลังจากที่ตื่นก็รีบจดใส่ไว้ในกระดาษก่อนจะบอกกับภรรยา และไปตามหาซื้อลอตเตอรี่ ซึ่งไปตรงกับรางวัลที่ 1 หมายเลข 945811 และ 88 ทำให้ถูกรางวัลก้อนใหญ่
นายถวิล กล่าวอีกว่า นอกจากที่ตนจะซื้อกระเบื้องถวายทางวัดแล้ว ตนยังถวายชิ้นส่วนเสาโรมันที่ใช้สำหรับติดตามเสา และตัวอาคาร เพื่อความสวยงาม มาถวายให้กับทางพญาช้างหมอบ และหลวงปู่ทวด รวมมูลค่ากว่า 180,000 บาท ให้กับทางพระครูจันทสีรากร เจ้าอาวาสวัดห้วยหมู จนกว่าการก่อสร้างจะเสร็จ
ที่มา: ข่าวหวย แก้บนพญาช้างหมอบ
ลอตเตอรี่เปื้อนเลือด
จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ชื่อ อ๋อย บ้านตำตำ ได้โพสต์ภาพแผงลอตเตอรี่ที่เปื้อนเลือด พร้อมขอให้คนช่วยซื้อลอตเตอรี่ หลังพี่สาวกับพี่เขยขี่รถจักรยานยนต์ไปขายลอตเตอรี่ แต่เกิดอุบัติเหตุรถชน พี่เขยเสียชีวิต ส่วนพี่สาวสาหัส
ในเวลาต่อมา ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางจารุณี ผู้โพสต์ เล่าว่า เหตุการณ์เกิดขึ้นเมื่อเวลา 22.00 น. ของวันที่ 22 ส.ค.ที่ผ่านมา โดยผู้บาดเจ็บ ชื่อ นางฉวี อายุ 52 ปี พี่สาว ส่วนผู้เสียชีวิต คือ นายมานะ อายุ 52 ปี พี่เขย ก่อนเกิดเหตุทั้งคู่ขี่มอเตอร์ไซค์เร่ขายลอตเตอรี่ในพื้นที่ จ.อุบลราชธานี โดยขี่คนละคัน
ที่มา: ข่าว หวยเปื้อนเลือด
เลขเด็ด มนต์สิทธิ์ คำสร้อย
“งวดที่ 1 กันยายนไม่ค่อยซื้อเยอะ เบาๆ ชิลๆ ผมชอบส่วนตัว 821 ตัดเอานะ ระวัง 22 โผล่มา โปรดใช้วิจารณญาณในการชม แค่เป็นแนวทางการซื้อล็อตเตอรี่นะครับ ทำงานเท่านั้นที่ได้เงินแบบชัวร์ๆ…”
ที่มา: เลขเด็ด มนต์สิทธิ์ คำสร้อย
เลขเด็ด ลอตเตอรี่เปื้อนเลือด
พี่เขยถูกรถชนดับ-พี่สาวเจ็บสาหัส สาวโพสต์ขายลอตเตอรี่แทนให้ ข้ามคืนคนแห่ช่วยซื้อหมดเกลี้ยง
“มีใครสนใจช่วยซื้อลอตเตอรี่ไหมค่ะ พอดีพี่เขยกะพี่สาวแกขายแต่ว่าเกิดอุบัติเหตุรถชน พี่เขยเสียชีวิต พี่สาวบาดเจ็บสาหัสยังอยู่ในโรงพยาบาล ฝากแชรช่วยหน่อยค่ะ”
ที่มา: หวยลอตเตอรี่เปื้อนเลือด
หวยคำชะโนด
พบรอยเลื้อยยาวคล้ายรอยพญานาค โผล่ใกล้โคนต้นมะเดื่อยักษ์ กลางเกาะคำชะโนด
ผู้สื่อข่าวรายงานจากวังนาคินทร์ เกาะคำชะโนด ดินแดนพญานาคราชของพ่อปู่ศรีสุทโธและแม่ย่าศรีปทุมมา บ้านโนนเมือง หมู่ที่ 11 ต.บ้านม่วง อ.บ้านดุง จ.อุดรธานี ว่า แรงศรัทธาที่นักท่องเที่ยวและผู้มีความเชื่อ ได้เดินทางมากราบไหว้พ่อปู่แม่ย่ากันอย่างไม่ขาดสาย เพื่อมากราบไหว้ขอพร ขอโชคลาภ ขอให้หน้าที่การงานเจริญรุ่งเรือง คนที่สำเร็จตามคำขอก็เดินทางมาแก้บนกัน
ที่มา: ส่องเลขเด็ด หวยคำชะโนด
เลขทะเบียนรถนายกฯ
พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม พร้อมด้วยคณะรัฐมนตรี (ครม.) และผู้ที่เกี่ยวข้อง เดินทางไปตรวจราชการและการประชุม ครม. อย่างเป็นทางการนอกสถานที่ ครั้งที่ 2/2563 ในพื้นที่ จ.ระยอง และ จ.จันทบุรี เป็นเวลา 2 วัน
เป็นประจำของการลงพื้นที่ต่างจังหวัดของนายกฯ ที่จะมีประชาชนและคอหวยจับตามองทะเบียนรถที่นายกฯ ใช้ในการลงพื้นที่ ซึ่งในครั้งนี้คือ รถตู้โตโยต้า อัลพาร์ด ทะเบียน กล 9900 ระยอง ซึ่งหลายคนตั้งใจนำไปเสี่ยงโชคในงวดวันที่ 1 ก.ย. 2563
ที่มา : เลขเด็ดทะเบียนรถนายกฯ
อาตี๋สำเภาทอง
2 สาวนัดกันนำทองปลอมหนัก 500 บาท มาแก้บนอาตี๋สำเภาทอง ซึ่งแม้จะเป็นของปลอมแต่มีมูลค่ากว่า 120,000 บาท
โดยที่ คุณศศิพิมพ์ และ คุณปิยพร เจ้าภาพทั้ง 2 คนได้ร่วมกันนำทองคำ พร้อมด้วยสร้อยคอทองคำ บรรจุในหีบทอง และตั้งขบวนแห่รอบรูปปั้นอาตี๋สำเภาทอง – ไอ้ไข่ เด็กวัดเจดีย์ จำนวน 3 รอบ
ที่มา: อาตี๋สำเภาทอง ให้โชคถูกหวยเป็นล้าน
เลขทะเบียนรถป้ายแดง บี้-กุ๊บกิ๊บ
ทั้งคู่เพิ่งถอยรถคันใหม่ป้ายแดงมาให้ลูกๆ รถคันใหญ่ดูสะดวกสบายมาก ตามที่กุ๊บกิ๊บเขียนแคปชั่นไว้ว่า “we go together รถของลูกๆ ป๊าจัดการให้เนี๊ยบเลย!!! ขอบคุณ @thaiyarnyon1950 มากๆ ที่จัดการหารถมาให้ ดูแลตกแต่งมาอย่างสวยแถมมาส่งให้ถึงที่ บริการดีมากค่ะ”
ที่มา: ส่องเลขทะเบียนรถป้ายแดง บี้-กุ๊บกิ๊บ
連載「パリの外国ごはん」では三つのシリーズを順番に、２週に１回配信しています。
この《パリの外国ごはん》は、暮らしながらパリを旅する外国料理レストラン探訪記。フードライター・川村明子さんの文と写真、料理家・室田万央里さんのイラストでお届けします。
次回《パリの外国ごはん そのあとで。》は、室田さんが店の一皿から受けたインスピレーションをもとに、オリジナル料理を考案。レシピをご紹介します。
川村さんが、心に残るレストランを再訪する《パリの外国ごはん ふたたび。》もあわせてお楽しみください。
春先から、家で食事をする機会がぐっと増え、切らさないように作り置きをしているものがある。スープだ。夏になってからは、ラディッシュの葉や、食べきれないレタス、ちょっと余っているキュウリなどがあればみんな一緒に、何らかの出汁（だし）で煮てミキサーにかけ、グリーンスープにしている。そのスープを元にカレーにもする。暑い時でも温かいものを食べ続けたのが良かったのか、38度の日でも昨年より体が楽で、元気に過ごせた。
それでか、普段なら寒い時に興味が湧きそうなロシア料理を食べに行きたくなった。少し前からチェックしていた店があったのだ。その店には、ボルシチがあるらしい。それと、皮から手作りとみられるロシアン餃子（ギョーザ）のペリメニも。粉モノ好きの万央里ちゃんも興味津々で、バカンスに入る前に行くことにした。
かつては中央市場“レ・アール”があり、現在はショッピングモールになっているパリのど真ん中のエリア。目的のLa Cantine des Tsars（ラ・カンティーヌ・ド・サールス）は、市場時代の名残で、飲食店が軒を連ねる通りの中でも目に留まる、真っ赤な外観の店だった。
パリの飲食店は、９月末まで臨時テラス席を設けることが認められている。どこに席を作るかというと道なわけだが、その多くは本来、路上駐車用スペースとなっているところだ。配達の車専用の箇所をテラスにしてしまっている店も少なくない。La Cantine des Tsarsも例にもれず、店の前の車道を挟んで向かい側にある駐車スペースにもテラス席を作っていた。
とても日差しが強く、そのテラス席はいい具合に陰っていたので、そちらに座ることにした。ラッキーなことに、そこからだと店内奥まで見通せる。
渡されたメニューの表紙は、まさに手作り然としたロシアン餃子の写真だった。これは、もう、餃子を食べてくれ！と言っている。中を開くと、非常にシンプルでわかりやすい。ピロシキ、ボルシチ、ペリメニ（ロシアン餃子）が三本柱で、特にペリメニはスペシャリテとうたわれている。食事前のおつまみに、ピクルスがあった。ロシア風ピクルスは甘みがあって、私は好きだ。
そんなに選択肢はないのに、私たちは熟考した。具材を違えて、色々と食べてみたいからだ。
ペリメニは、豚肉、羊肉の２種がメニューに書かれていた。気になって、ロシアではどちらがポピュラーかと尋ねると、答えは豚肉。ならば、と豚肉をオーダーした。中皿・大皿の二つのポーションがあり、中皿で20個というので中皿で。ベジタリアンもある、と聞き、万央里ちゃんはベジバージョンを。こちらは中皿で10個ということだった。
結局、ジャガイモとキャベツのピロシキを一つずつに、ボルシチを小ポーションで１皿、そしてペリメニを２種、頼むことにした。
私たちの斜め後ろの席にはムッシュが２人座っていた。我が家のようにくつろいでいて、どうも店に関わる人のようなのだけれど、車道を挟んで店の向かい側にあるホテルのオーナーのような感じもする。ということは、このホテルもレストランと同じ人が経営しているのかな？なんて話していたら、他では見ることのないボトルに入った水と、オーダーしたタラゴン風味のレモネードが運ばれてきた。
以前、タラゴンは消化を促す働きがあると薬草薬局で聞いた。それで私は、家にタラゴンのエッセンシャルオイルを常備している。今まで、“ちょっと胃がもたれているかも”と感じるとエッセンシャルオイルを蜂蜜に垂らしてひとさじなめていたけれど、“そうか、タラゴン水にして食事中に飲めばいいのか！”と思いついた。
続いて出てきたピロシキは、コロンとしてほんのり温かく、手のひらに包んでそのまましばらく持っていたいような愛らしさだ。食べてみると、「これ知ってる、知ってるなぁ……」と懐かしさがこみ上げてきた。でも、何かは思い出せない。生地も具もホワッと、そしてちょっとペタッとしている。何も考えずにぱかぱかぱかっと口に放り込めてしまう安心感。まるで祖母の手からおやつに渡されたことがあるような、そんな郷愁を誘うなじみある味で食べやすい。
とりわけキャベツの方は、切り干し大根の炒め煮みたいで、ほんの少し甘くて、シナッとしているのだけれど、時折コリッとしたところが混ざっているのにまた親近感を覚えた。日本の総菜パンのルーツはピロシキなのだろうか？と思ったくらいだ。
小ポーションでも十分なボリュームのボルシチは、ビーツの赤紫色が鮮やかだ。真ん中にはクレーム・フレッシュ（脂肪分の高い濃厚な生クリーム。ぽってりしている）がたっぷりと。ビーツの甘みに、トマトの酸味が加わって、想像していたよりもさっぱりしていた。クリームを溶かして食べてみても、クドさはない。牛肉が細切れで入っていて、ごく控えめな量ながら、旨味（うまみ）を加えていた。
全体的にやさしい味わいのスープだなぁと思っていたところに、添えられている黒いパンをかじったら、目を覚ますようなアクセントを放った。スパイスの風味が一瞬にして口の中に広がり、甘くて、スーッとした。フェンネルシードだろうか？ ハッキリとはわからないけれど、後を引く。
待ちかねていたこの日のメインは、見るからに手で一つずつ包んでいるぬくもりをたたえて登場した。中央には、ためらいの感じられない量のクレーム・フレッシュ、周りにはドライのチャイブが散らしてある。が、ソースがかけられているわけでもなく、別添えのタレもない。潔いなぁと好奇心いっぱいで口に運ぶと、詰め物は、豚肉しか入っていないようだ。タマネギさえ感じない。だけれど、豚肉特有のにおいなどはなく、十分にこねているのだろう、ぷりっぷりだ。
茶色い粒が見えたから、全粒粉を混ぜて作っているのだと思われる皮はモチモチで、粉の風味がおいしかった。よほど味のしっかりしたブイヨンで茹（ゆ）でているのか、味は完結している。チャイブの合間に見える黒い粒は、コショウと、ナツメグも含んでいる気がした。
私たちが食事をしている途中から、後ろの空いている席に座っておしゃべりを始めたロシア人とおぼしき女性２人がいて、彼女たちがこの店の料理を担っているとあとから聞いた。これほどまでにシンプルで、粉と具材の味わいをストレートに楽しめる粉物料理は、アジア圏のレストランではなかなか出合えないと思う。それに、野菜の甘みと酸味がうれしいスープもここにはある。今度から、手作りの皮で包む餃子が食べたくなったら、この店に行くことにした。
La Cantine des Tsars
21 Rue du Roule, 75001 Paris
無類の食べ物好きの両親の元、東京に生まれる。17歳でNYに移り住んだ後、インドネシア、再び東京を経て14年前に渡仏。モード界で働いた後に“食べてもらう事の喜び”への興味が押さえきれずケータリング業に転身。イベントでのケータリングの他、料理教室、出張料理等をパリで行う。
野菜中心の家庭料理に妄想気味のアジアンテイストが加わった料理を提供。理想の料理は母の握り飯。未だその味に到達できず。
■お申し込みの方法について
NPOプランのお申し込みは、テックスープ・ジャパンのホームページより行うことができます。お申し込みに際して、テックスープ・ジャパンへの団体登録が必要です。
※詳細は、テックスープ・ジャパンのBacklog申し込みページからご確認ください：
https://www.techsoupjapan.org/Backlog-NPO+Plan
■ヌーラボ社が提供するプロジェクト管理ツール「Backlog」について
タスク管理や Wiki など情報共有に関する豊富な機能や、直感的に操作が可能なインターフェースなどを特長としたプロジェクト管理ツール「Backlog」は、2005年にベータ版がリリースされて以降、170万人に利用され、多くのチームのコラボレーション促進のために導入・活用されています。現在、SaaS版 / インストール版の2つの形態で提供しています。
・「Backlog」サービスページ：https://backlog.com/ja/
・「Backlog] サービス動画：https://youtu.be/klgLFXuF0VA
■株式会社ヌーラボについて
【本社】福岡県福岡市中央区大名一丁目８−６ HCC BLD.
【東京事務所】東京都千代田区神田神保町３−２−３ Daiwa神保町３丁目ビル２F
【代表者】橋本 正徳
【ウェブサイト】https://nulab.com/ja/
■テックスープ・ジャパン（TechSoup Japan）について
「テックスープ(TechSoup)」は、米国サンフランシスコに本部を持つ非営利団体のグローバルなネットワークです。テックスープは、世界中のIT企業とパートナーシップを組み、各パートナー企業から提供されるIT製品を寄贈または、特別割引価格で世界中の非営利団体に提供しています。日本では、特定非営利活動法人日本NPOセンターがテックスープ・ジャパン事務局を運営し、NPO法人、公益財団法人、公益社団法人、社会福祉法人、一般社団法人（非営利徹底型）に対してソフトウェアやクラウドサービス、中古パソコン、タブレットなどの寄贈・特別割引プログラムを提供することで、日本の非営利団体の組織基盤の強化を支援しています。
【URL】https://www.techsoupjapan.org/
■日本NPOセンターについて
【団体名】認定特定非営利活動法人 日本NPOセンター
【所在地】東京都千代田区大手町2－2－21 新大手町ビル245
【設立】1996年11月22日
【代表】代表理事 萩原なつ子
【URL】https://www.jnpoc.ne.jp/
■この件に関する報道関係者からのお問い合わせ先
テックスープ・ジャパン事務局
担当：長瀬・富田
E-mail：info[]techsoupjapan.org []を＠に替えてください。
※ 本プレスリリースに記載された情報は、発表日現在のものです。
[unable to retrieve full-text content]
あえてお肉を一切使用しない料理人がこだわり尽くした海鮮創作バイキング 札幌経済新聞
“이건 땅콩호박이고 이건 패티팬호박. 여기 오는 분들은 보석이라도 본 양 감탄해요.”(웃음) 지난 28일 서울 논현동에서 만난 ‘양출서울’의 김승미 대표가 탁자 위 알록달록한 채소를 보며 말했다. ‘양출서울’은 채소 코스 요리를 술과 함께 내는 ‘채소바(Bar)’와 다양한 채소 요리법을 알려주는 ‘채소 클래스’를 운영한다. 코로나 시대에도 예약은 금세 마감. “건강하고 좋은 먹거리, 아름답고 색다른 먹거리에 대한 갈망이 있는 것 같아요. 코로나가 퍼질수록 그 갈망은 더 커지고요.”
‘듣보잡 채소’의 인기가 심상치 않다. ‘듣보잡’은 ‘듣도 보도 못한 잡종’을 줄여 부르는 말. 그동안 쉽게 보지 못했던 각양각색의 채소를 사고 요리하며 즐기는 이가 늘어나는 추세다. 유행에 민감한 주부, 요리와 미식(美食)에 관심 많은 싱글족이 열광한다. ‘그래도팜’ ‘채소생활’ ‘준혁이네농장’처럼 전국 곳곳에서 뚝심 있게 남다른 채소를 길러내는 농장이 이름나기 시작한 것도 이 흐름을 반영한다. 제법 비싼 돈을 내고 꾸러미로 받아보는 ‘구독 서비스’를 이용하는 이도 많다.
서울 혜화동·정동·합정동·성수동에서 한 달에 한 번 열리는 장터 ‘마르쉐’는 듣보잡 채소에 관심 있는 이들이 몰리는 곳 중 하나다. 온라인 장터가 오프라인보다 더 잘된다는 요즘, 이곳만은 세상 흐름과 반대로 간다. 마스크를 쓰고 에코백을 맨 이들이 고수꽃이나 독특하게 생긴 모큠 당근, 골든 비트 같은 낯선 채소를 사서 한 아름씩 안고 떠난다. 매달 이곳에서 장을 본다는 주부 소은형(37)씨는 “보기만 해도 힐링이 된다”고 했다. “여행도 못 가는데, 이곳에 오면 유럽 시장에서나 보던 독특한 식재료가 있어요. 게다가 이게 전부 우리나라 토종 텃밭에서 기르는 거라니 안 좋아할 수 없죠.”
충남 홍성에 있는 농장 ‘채소생활’은 듣보잡 채소를 매달 꾸러미로 보내주는 곳. 3만원가량 내면 다양한 유기농 채소를 선별해서 보내준다. 상자 안에 어떤 채소가 있는지는 미리 알 수 없다. 가령 9월 채소는 가지·호박·파프리카. 물가지·골든글로리 같은 독특한 가지와 피노키오·카멜레온·스윗파프리카 같은 색다른 파프리카가 담겼다. ‘채소생활’ 이윤선 대표는 “다양한 채소를 소개하고 싶어 구독 서비스를 시작했는데 반응이 좋아 우리도 놀라고 있다”고 했다.
에어룸 토마토는 올여름 소셜미디어를 강타한 과일이다. 에어룸(heirloom)은 본래 ‘가보(家寶)’라는 뜻. 종자 회사에서 씨앗을 사오는 게 아닌, 직접 열매에서 씨를 받아내 길러낸 토마토를 에어룸 토마토라 한다. 강원도 영월 ‘그래도팜’의 원승현 대표는 국내에선 흔하게 볼 수 없는 15종의 에어룸 토마토를 길러 수확한다. 그는 “외국 유명 요리사들을 데리고 우리 장터에 가면 ‘한국에선 요리하기 힘들겠다’는 말을 한다”고 했다. “그만큼 식재료가 다양하지 않다는 거죠. 우리나라 토양과 기후에 맞춰 다양한 작물을 길러내야 하는데, 기존 틀을 깨는 농장이 많지 않았어요. 제가 그걸 해보고 싶었죠.” 그린지브라·바나나레그·타이거렐라처럼 그가 길러낸 토마토는 요즘 가장 핫한 식재료가 됐다. 마케팅·홍보 전문가 ‘인애스타일’의 김인애 대표는 “천편일률적인 먹거리에서 벗어나고픈 소비자들이 새로운 식재료에 눈을 돌리는 것”이라고 했다. “저만 해도 에어룸 토마토를 여러 번 사다 먹었어요. 빛깔·맛·향이 각각 다르더라고요. 토마토 맛이 한 가지가 아니란 걸 이제야 알게 된 거죠. 알수록 새롭고 황홀했어요. 맛은 결국은 경험이니까요.”
[OSEN=하수정 기자] ‘요트원정대’ 최시원이 뱃멀미를 극복하고 180도 달라진 활약을 펼쳤다.
지난 8월 31일 방송된 MBC에브리원 ‘요트원정대’ 3회에서는 대한민국 영해를 떠나 남십자성이 있는 태평양 바다로 향하는 진구, 최시원, 장기하, 송호준 대원들의 이야기가 공개됐다. 뱃멀미로 고생했던 이전 그들의 모습은 없었다. 대원들은 요트에 적응해 이제는 제법 손발이 척척 맞는 모습까지 보여주며 팀워크를 빛냈다.
그 중에서도 최시원의 변화가 가장 돋보였다. 앞서 최시원은 출항 첫날 심각한 멀미로 고생하는 모습을 보여줬다. 이날 방송에서 최시원은 멀미를 완전히 극복하고 한결 편안해진 모습으로 요트 안을 누비며 눈길을 끌었다. 장기하의 식사 준비를 돕는 막내 최시원을 보며, 진구는 “원래 토를 해야 하는데. 이제 요리를 하고 있네”라며 기특해했다.
또 최시원은 야간 항해 불침번 중 빠른 판단으로 위기를 넘기기도 했다. 이날 ‘요트원정대는’ 사방이 까만 바다에서 요트와 빠르게 가까워지는 커다란 선박과 마주했다. 최시원은 예상치 못한 상황에 당황했지만 곧바로 선장을 호출했다. 결국 커다란 선박을 피해 항로를 변경하게 됐고, 최시원은 “밤바다는 더 예측하기 힘든 것 같다. 큰일 날 뻔했다”며 긴장감 넘쳤던 당시를 회상했다.
뿐만 아니라 이날 ‘요트원정대’는 거제도를 떠나 제주도에 도착하는 1차 항해에 성공했다. 약 40시간만에 땅을 밟는 대원들은 바닥이 흔들리지 않는 것에 작은 행복을 느끼는 모습으로 미소를 유발했다.
또 대원들은 ‘요트원정대’만의 팀 깃발을 만들며 똘똘 뭉쳤다. 팀 깃발에는 서로 다른 사람이지만 매듭처럼 단단히 묶여 있다는 의미와 무사 귀환의 바람을 담았다.
이후 다시 배에 오른 ‘요트원정대’는 대한민국 해경의 초특급 에스코트를 받으며 영해를 떠나 태평양으로 향해 나아갔다. 이제 가면 돌아오기 전까지 땅에 발을 디딜 수 없기에, 대원들은 생각이 많아진 듯한 모습을 보였다. 여기에 곧 휴대전화 통신이 두절되는 상황. 대원들은 각자의 가족들에게 전화해 힘을 얻으며 미소 지었다.
특히 진구는 “아빠 힘내세요” 노래를 불러주는 아이들과의 영상 통화에 울컥하는 모습을 보여 뭉클함을 자아냈다.
다시 시작된 항해 속 ‘요트원정대’ 메인 셰프 장기하는 대원들을 위한 요리로 두부 김치를 준비했다. 장기하는 “다들 힘들텐데 맛없는 걸 먹으면 더 힘들 것 아니냐. 그것만은 피해야지”라고 다짐했고, 최시원은 보조 셰프로 장기하를 도왔다. 메뉴 조합, 플레이팅까지 세심하게 고민하는 장기하와, 그런 형에게 칭찬받고 싶어 열심인 막내 최시원의 케미가 빛나며 시청자들의 미소를 짓게 했다.
이런 가운데 김승진 선장은 “이틀 뒤에 센 바람이 올 것 같다”고 말해 대원들을 긴장하게 만들었다. 본격적으로 태평양 항해길에 오른 ‘요트원정대’의 앞에 어떤 예측불가 일들이 닥치게 될지, 더 큰 바다로 나간 이들의 모습이 심상치 않은 모험의 시작을 예고해 궁금증을 높였다.
MBC에브리원 ‘요트원정대’는 매주 월요일 오후 8시 30분 방송된다.
/ hsjssu@osen.co.kr
[사진] MBC에브리원 ‘요트원정대’ 방송 캡처
