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肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）から、身も心もほっこり温まるスープをピックアップしてご紹介します！
自宅にある調味料で本格的中華＆エスニックスープ♪
ちょっぴり寒さを感じるようになったら、具だくさんのスープを作って身体の中から温まりませんか？
2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）には、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中からボリュームいっぱいでしっかり野菜もとれる、本格的な中華＆エスニックの具だくさんスープのおすすめ４品をご紹介します！
いろいろな具だくさんの中華＆エスニックスープを楽しむ
おうちではちょっと無理かな？と思われがちなエスニックスープも、常備している調味料でできるレシピばかりなので、すぐにチャレンジできますよ。
トムヤムペーストがなくても本格的な味わい
ほんのりとした甘さとごまの香りで中華風味
中華風でほんのり甘めの食べるスープ！野菜の苦手な子供たちでも、大喜びで食べてくれます♪万能中華だしを使うのでとても簡単★
じんわりと額に汗がにじむ辛さで食欲増進
辛いけど、めちゃくちゃ美味しいです。辛いもの好きな人にはたまらないスープです。食欲のないときや、疲れているときにもばっちりスタミナがつくスープです。韓国人の友だちのお墨つきレシピで、私からもお墨つきです！！
台湾の朝食定番スープをおうちで
台湾の朝食の定番、鹹豆漿を日本人向けにアレンジした、なんちゃって台湾風豆乳スープです とってもお腹に優しいスープです♪
他にも、鶏むね肉や白菜などの手に入りやすい食材で楽しむ中華＆エスニックスープなど色々と勢揃いしています。また、ポトフやブイヤベースなど王道の洋風スープや出汁が具材に染み込んだ和風スープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「５分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介していますよ。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。
337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華＆エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「５分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。
2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
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"スープ" - Google ニュース
October 30, 2020 at 08:18AM
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クックパッドニュース：本格的な味わいの中華＆エスニックスープ「ユッケジャン」［ほっこり具だくさんスープ Vol.4］ - 毎日新聞
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