料亭やまさ「すっぽんスープ」
滋味深いスープは美容の強い味方です
大正9年創業、すっぽんを名物とする大分の老舗料理宿が手がけた一品。甲羅を4時間以上も煮込んだスープは、常温ではぷるぷるのゼリー状になるほどコラーゲンがたっぷり！ 香味野菜とわずかな塩やしょうゆで調味し、クリアでコク深い味わいに仕上げています。
300ml￥1,200［税込み価格］
お問い合わせ先／料亭やまさ
tel.0120-964-325
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からの記事と詳細 ( 冬本番に贈りたい、心も体も温まるお取り寄せスープ【連載 おつかいもの指南】 - 25ans.jp )
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