私の住む街でも外出制限が出ていて、「STAY HOME」がしばらく続いています。
美味しいエスニックを食べるなんて無理だよね…自分が作るのにはスパイスなどなど細々そろえるのも大変だし…と思っていたら、食料を買い物に出かけた近所のコンビニ（ローソン）で見つけました！！
セレブなスーパーマーケット、成城石井のオリジナル麺「スープ＆フォー」です。
成城石井◇スープ＆フォー トムヤムクン 5食入り 450円(税別)
※店舗により価格が異なることがあります
3分でできる即席麺です。
これが普通の即席麺ならそんなに期待はしないのですが、以前東京で買い物をしたときに「成城石井」の高級イメージがはんぱなかったので、そのこだわりの味を体験したくて、お持ち帰りしてみました。
今や成城石井って、お店だけじゃなく、通販やコンビニでそのこだわりの味を買えるんですね。
世の中便利になりました。
家に帰ってさっそく作ってみましたが、作り方はめちゃくちゃ簡単。
そもそも作り方っていえるんでしょうか、というレベルです。
器を用意して、袋に入っている乾燥米麺と粉末スープを入れて、熱湯を160㏄注ぐだけです。
それだけで3分後にはレモングラスやコリアンダーが香る、本格的なフォーが食べられます。
これだけでも最高！
食べてみると、米麺とスープのうま味がめちゃくちゃいい味わいです。
乾燥ニラやエビも入っていて、タイの屋台で食べるトムヤムクンに負けない風味があります。
5食も入ってこの価格は、ストック食材として合格！
久々に食べた本格エスニック…
自由だった普通の暮らしを思い出して涙が出そうになりました。
うん、頑張ろう！！！心が沈んでいたのがすっかり回復したような…。
おいしいものって元気になるなぁ…。
米麺が一つ10gで、1食55キロカロリーしかないのも、小腹にちょうどいいし、夜食にも安心して食べられます。
このままでも十分おいしいのですが、もっとヘルシーに、より食べ応えをアップしたくて、
もやし、パクチー、レモンを投入してみました。
もやしって、本当にどんな料理にも合いますね。
このパクチー、もやし、レモンのトリプルXが最強！
フレッシュなパクチーの風味がトムヤムクンスープの魅力を引き出していて、エスニックパワーが全開。
電子レンジでレンチンしたもやしと、レモンと香辛料のすっぱ辛いうま味が絶妙です。
タイ語で美味しいは、アロイといいますが、「まさにアローイ！」
スパイス系の辛味に飢えていたので、夢中で食べ終えました。
エスニックのおいしさをダイレクトに味わえて大満足です。
スープ＆フォーのシリーズは、ほかに「担々麺」「ベトナム風」「サンラータン」「チゲ」などのバリエーションがあるので、次はサンラータンがいいかな～。
賞味期限が長いので、多めに買っておいてもよさそうです。
絶対に食べる自信があります。
エスニックが恋しくなったら、コンビニやオンラインなどで「成城石井のスープ＆フォー」をチェックしてみてくださいね。
文＝ポテコ
"スープ" - Google ニュース
April 24, 2020 at 07:00PM
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本格エスニック料理を食べるのは無理…？【成城石井】即出来「スープ＆フォー トムヤムクン」に涙しそうになるほど満たされた！（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース
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