Pages

Friday, July 31, 2020

姫路に日本料理店 だしや地場有機野菜などで外国人に日本文化伝える(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース

 姫路城外堀の北、姫路市立野里小学校近くにある「野菜とお出汁(だし)の料理店おりょうり」(姫路市坊主町、TEL 079-229-3583)が、7月10日にオープン6カ月を迎えた。店舗面積は約10坪。カウンター5席、テーブル4卓8席。ナチュラルウッドで統一された店内。(姫路経済新聞) 【写真】店舗外観  店主の玉岡愛子さんは、25歳のときに経験したホームステイ先のイタリア系アメリカ人の夫人に料理を教わり、「日本に戻ったら英語で和食やイタリアンの料理を教えたら」という夫人の言葉がきっかけとなり、培った語学力を生かして2014(平成26)年から、姫路に訪れた外国人を対象に料理を通じて日本文化のレクチャーを続け、今年1月同店を開業した。  天然素材を使いゆっくりていねいにだしをひき、地元生産者の作った有機野菜を使い、かつお節は鹿児島、煮干しは伊吹島、塩は新潟の笹川流れ産を取り寄せるという。  メニューは、野菜やだしを中心に肉、魚など旬のものを取り入れたランチ(1,545円)、ディナーは、5,000円~8,000円の3つのコース。ドリンクメニューは、瓶ビール(550円)、ウイスキー(800円~)、梅酒(500円)、サワー(450円~)、日本酒(900円~)など。日本酒は季節により銘柄を変える。  玉岡さんは「母の看病体験を通じ、健康には料理が大切ということを知ったが、体が悪い人は料理する気持ちになれない。病気の人にも負担なく料理を楽しんでもらうために、料理を真空パックで販売できるように取り組んでいきたい」と抱負を語る。  営業時間は11時30分~14時30分、18時~21時30分(完全予約制)。月曜・日曜定休。

Let's block ads! (Why?)



"料理する" - Google ニュース
July 31, 2020 at 03:27PM
https://ift.tt/31a8VV1

姫路に日本料理店 だしや地場有機野菜などで外国人に日本文化伝える(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース
"料理する" - Google ニュース
https://ift.tt/2YrpIRH
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

【自煮女人最漂亮】彭秀慧不拍與江美儀烹飪節目比較:定位唔同! - 香港01

supokia.blogspot.com
最後更新日期:

劇場出身的彭秀慧(Kearen),近年變身跨媒體創作人和藝人,瓣數多多,除了舞台劇創作和舉辦演技課程之外,偶爾亦會參演如《歲月不忘情》等香港電台劇集,亦曾執導電影《29+1》,更憑此獲得「第37屆香港電影金像獎」新晉導演,最近她多了一個新身份 ── 節目主持,事關她早前為香港開電視主持全新節目《女人自煮最漂亮》,集合烹飪與訪談與一身,每集將會邀請不同嘉賓亮相,清一色都是女藝人,Kearen回應記者提問時,笑言今次為節目碌盡人情卡:「全部都係我自己邀請!」

撰文:游大東

彭秀慧周五(31/7)於個人Instagram發表長文,憶述今年3月收到香港開電視邀請主持《女人自煮最漂亮》時,相當驚訝:「我當時站在倫敦街頭:『吓?我?』」。(instagram.com/kearenpang)

劇場出身的彭秀慧(Kearen),近年變身跨媒體創作人和藝人,瓣數多多,除了舞台劇創作和舉辦演技課程之外,偶爾亦會參演如《歲月不忘情》等香港電台劇集,亦曾執導電影《29+1》,更憑此獲得「第37屆香港電影金像獎」新晉導演,最近她多了一個新身份 ── 節目主持,事關她早前為香港開電視主持全新節目《女人自煮最漂亮》,集合烹飪與訪談與一身,每集將會邀請不同嘉賓亮相,清一色都是女藝人,Kearen回應記者提問時,笑言今次為節目碌盡人情卡:「全部都係我自己邀請!」

《自煮女人最漂亮》將於今晚(1/8)晚上10時於香港開電視77台首播,就在節目出街前一天,Kearen在個人Instagram發表長文,承認今年3月突然收到電視台來電邀請擔任節目主持,當堂嚇一跳:「三月某天我收到節目監製電話,邀請我參與這個節目一樣,我當時站在倫敦街頭:『吓?我?』」難怪身邊朋友知道她要在鏡頭前煮食,反應同樣驚訝。

第一集嘉賓是鄭欣宜,她向來公認廚藝了得的,今次在節目中即席下廚煮,製作中式甜品「雙丸湯丸」。(香港開電視提供)

愛下廚? 其實更愛扮演下廚!

Kearen不是不愛煮,甚至自細已喜歡往廚房裏鑽,「我最愛模仿媽媽入廚的樣子,打開雪櫃,拿出食材,切這切那,開火,像大廚一樣弄吃。我曾經以為,我人生其中一個技能肯定是煮東西。」只是往後Kearen才明白,她熱愛的只是模仿別人舉止而非煮食本身,「所以我成為了演員!」有趣是,當上演員之後的日子,煮食反過來變成日常裏必然出現的生活環節。

「有段時間,因為劇團位處半山,如果不帶飯的話,你要麼在一小時多的午飯時間坐的士下山到灣仔和上班族一起逼餐廳,或者像某些同事在朝早返工時順便買多一個飯盒 -- 結果我選擇每晚在街和朋友吃飯之後,就到超級市場買餸,十點多回到家才準備明天要帶的餐盒,每晚十二點多廚房總是彌漫著餸香。」

彭秀慧直言今次擔任主持難度極高:「要一邊和嘉賓傾偈,一邊指揮嘉賓協助完成菜式,一邊監督烹飪進度,原來是巨大挑戰!」她又指《自煮女人最漂亮》未必是一個主力教你下廚的節目,反而是想告訴各位同樣很少下廚的觀眾,「只要你願意,沒有甚麼事情是不可能的。」(資料圖片)

點擊下列圖輯,了解《自煮女人最漂亮》每集嘉賓陣容:

30歲後沉迷工作不再下廚

在香港也這樣了,身在異地更需要下廚,因為省錢,也解鄉愁,Kearen憶述廿歲出頭時,在法國巴黎與美國紐約的生活片段。「為了節儉,也為了口味,我最愛坐地鐵到唐人區超級市場,弄些簡單的家常菜 -- 即使是炒個菜,蒸水蛋和肉餅也好,一個人生活在他鄉的日子,我愛以味道來掛念在家的感覺。」

不過踏入30歲之後,沉迷工作忙忙忙,「有飯生活」正式告終。「住得偏遠,工作又比較繁忙,沒有機會去市場買菜,家裏的雪櫃總是空空如也,甚至經歷過一段每天下午三點回到公司才吃不知是早餐還是午餐的日子。」入廚房的時間就變得愈來愈奢侈,不再為自己,而是為別人。「只會偶爾在戀愛的時候,或者節日有朋友到訪的日子,(才會)翻查食譜準備一些菜式。」

【自煮女人最漂亮】鄭欣宜憶再嘗「肥姐味道」爆喊:估唔到佢識整

彭秀慧今次為香港開電視主持《女人自煮最漂亮》,剛好無綫亦於日前推出由江美儀主持的烹飪節目《女人必學100道菜》,兩者雖然並非同時段播出,但同樣以女性作為節目核心,彭秀慧坦然不擔心比較。「大家定位唔同,我諗各有捧場客!」(資料圖片)

與《女人必學100道菜》定位不同 Kearen:各有捧場客!

既然如此,為何仍然願意接受監製邀約?因為Kearen認同節目的背後理念。「(節目)正是針對一些平日很少下廚,卻依然為了照顧自己身體而願意走入廚房的都市女性,我又覺得由我來主持非常合適。」每一集,Kearen都會請來不同嘉賓,談飲食、談生活、談養生,更碌盡人情卡。Kearen回應記者提問時說:「全部嘉賓都係我自己邀請,基本上都合作過,除咗Michelle(衛詩雅)之外,我同佢係同一間公司,但唔算熟,都想透過呢個節目見下面、傾下偈。」她又指,自己還有很多嘉賓想邀請,但節目時間有限,要看看將來會否開拍第二輯了。

由江美儀主持的無綫節目《女人必學100道菜》日前首播,跟《女人自煮最漂亮》一樣,都是以女性出發,但定位不同,前者是增加出嫁機會,後者是對自己好一點,有網民認為《女人必學100道菜》宣傳時強調「要嫁得好先要煮得好」是性別定型,Kearen認為出於節目製作考慮,可以體諒。「有啲女人煮嘢食真係為咗討男人歡心,不過『識煮就嫁得好』可能都係電視台(製作節目時)要搵啲噱頭吧。好明顯我就唔係因為想嫁得好先煮嘢食,我身邊好多男人都係廚師廚神,唔使另一半入廚房㗎,哈哈哈......總之大家各有捧場客,咩動機都好,最緊要開電視睇。」Kearen又指,兩個節目形式類似,但定位各異,各有捧場客,不擔有比較。「雖然我未睇過剪成點,不過呢個節目唔只係教煮嘢食,錄影嘅時候仲會同嘉賓傾偈,坐喺梳化講下女人養生同傾少少密計,希望大家會鍾意。」

點擊下列圖輯,欣賞彭秀慧靚相:


Let's block ads! (Why?)




August 01, 2020 at 11:00AM
https://ift.tt/3hZSa63

【自煮女人最漂亮】彭秀慧不拍與江美儀烹飪節目比較:定位唔同! - 香港01

https://ift.tt/2YIJKrt

부산 북구 전통시장 최고의 '홍보꾼'은? - 아시아경제

supokia.blogspot.com

부산과학기술대·북구, 지역시장 ‘너리아리꾼’ 시상식 개최

부산 북구 전통시장 최고의 ‘홍보꾼’은? 지난 달 28일 부산과기대에서 열린 ‘부산 북구 시장 너리아리꾼 시상식’ 모습.

[아시아경제 영남취재본부 김용우 기자] 부산 북구지역 전통시장을 가장 잘 알리게 될 홍보맨은 누굴까?

부산과학기술대와 북구가 지역 전통시장과 상가의 상품이나 서비스를 온라인 콘텐츠로 제작한 시민을 뽑는 행사를 가졌다.

지난 28일 부산과기대에서 연 ‘부산 북구 시장 너리아리꾼 시상식’에서 기발한 스토리텔링 작품들이 쏟아져 나왔다.

‘너리아리꾼’은 ‘널리알림꾼’에서 음차해 붙인 이름으로 북구지역 전통시장을 널리 알리는 뜻과 전통 이미지를 브랜딩한 용어이다.

이 사업은 부산과기대가 수행하고 있는 대학혁신지원사업의 하나로 부산 북구 전통시장 활성화를 위해 북구가 대응 투자해서 진행되고 있다.

사업명은 ‘부산 북구를 스토리텔링 하다, 북구 시장 너리아리꾼, 온라인 플랫폼 활용 북구 지역 상품 브랜딩 지원사업’으로 이름 지어졌다.

후진학 선도형사업의 ‘소셜마케터 전문가 양성과정’과 ‘유튜브 크리에이터 과정’에 참여한 교육생들을 대상으로 사업이 진행됐다.

교육생들은 지역 상품과 서비스를 스토리텔링 한 온라인 콘텐츠로 제작해 유튜브, 블로그 등 소셜미디어로 홍보했다.

시상식에는 26편의 마케팅 콘텐츠가 출품돼 창의성, 기획력, 영상편집력, 공감성 등을 중심으로 전문가 심사단의 평가를 받았다.

최우수상에는 ‘초등학생 배자매의 구포시장 장보기와 요리하기(feat. 유튜버 꿈나무)’를 출품한 이연희씨가, 우수상에는 ‘만세길에서 시작하는 구포시장’을 출품한 하승수씨와 ‘구포시장 최고의 건강맛집!! 구포 죽집’을 출품한 김미숙씨가 각각 차지했다.

이도경 입학관리처장은 “북구 전통시장과 상가 활성화에 많은 도움이 될 것으로 기대한다”며 북구와 민관 협력사업을 지속적으로 추진할 계획이라고 했다.

영남취재본부 김용우 기자 kimpro7777@asiae.co.kr
ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>


Let's block ads! (Why?)




August 01, 2020 at 10:12AM
https://ift.tt/39SAy9m

부산 북구 전통시장 최고의 '홍보꾼'은? - 아시아경제

https://ift.tt/3e4YpUg

好きなカップスープの味は?食べてみたい焼き鳥の部位は?おいしい牛乳パックは?みんなの好きな食べ物&飲み物ランキング3選 - @DIME

アンケートからわかった、みんなに愛されている食品や飲み物。ここでは3つのジャンルでご紹介しよう。

焼き鳥の部位はレアものが人気!?

1万人に聞いた好きなカップスープの味TOP3、洋風コーンスープ、玉子スープ、もうひとつは?

モーニングやランチのとき「カップスープ」があるとちょっと嬉しいよね。今回紹介したいのは、マイボイスコムが10,244件の回答を集めた『カップスープの利用』に関するインターネット調査結果。 まずカップスープを食べるシーン(複数回答)について聞くと、「昼食のメニューの1つとして」がカップスープを食べる人の44.0%で最も多く、「温かいものが食べたいとき」「小腹が空いたときに」「朝食のメニューの1つとして」「昼食代わり」が2割前後で続く。

【参考】https://dime.jp/genre/939509/

食べてみたい・食べたことのある焼き鳥の希少部位TOP3、3位白子、2位えんがわ、1位は?

飲食シーンにおいて馴染みの深い焼き鳥。今、その焼き鳥で「希少部位」が注目を集めている。「えんがわ」「ちょうちん」「ソリレス」など、「希少部位」と聞くと食べたくなるのが飲べえの性というものだろう。 今回、ホットペッパーグルメ外食総研は「焼き鳥の希少部位」に関する調査を実施した。ランキングには見慣れない部位名が並ぶが、あなたはどれだけ知ってる?

【参考】https://dime.jp/genre/925597/

コクが違う!?一番おいしいと思う牛乳パックTOP3、3位森永のおいしい牛乳、2位雪印メグミルク牛乳、1位は?

大変な世の中だけど、とりあえず牛乳飲んでまったりしようよ。 大人から子どもまで幅広い年齢層から愛されている栄養満点の牛乳。常に家の冷蔵庫に常備しているという家庭も多いだろう。 そこでgooランキングは、冷蔵庫に常備している人も多いと思われるパック入り牛乳をテーマに「一番おいしいと思う牛乳パックはどれか?」ランキングを発表!

【参考】https://dime.jp/genre/907903/

文/DIME編集部

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
August 01, 2020 at 09:03AM
https://ift.tt/3hX1TtH

好きなカップスープの味は?食べてみたい焼き鳥の部位は?おいしい牛乳パックは?みんなの好きな食べ物&飲み物ランキング3選 - @DIME
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

烹飪教室直播上課食材送上門- 20200801 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網

supokia.blogspot.com

【明報專訊】自問廚藝已達一定程度,不如嘗試煤氣烹飪中心在其網店「好氣Fun」推出的網上烹飪班。這個網上烹飪班由煤氣烹飪中心課程總監黃倩霞(Pauline)等多名導師主理,每班人數不等,烹調時間由1小時起,學費由$300起,菜式可選中菜、西餐、日本菜和韓國菜,當中以家常菜最受歡迎,每班一般教3道菜式。烹飪班包括視頻上課、食譜,以及將實習菜式材料送上門,讓學員像平時親身上堂般,使用新鮮材料,跟着導師學習烹調。記者看過短片,導師會在facebook私人群組裏開直播,一邊教煮菜,一邊解答學員問題,非常實用,亦能增進廚藝。煤氣烹飪中心表示,大約1至2星期後將推出適合廚藝新手的教材包系列,每個套餐暫定有4道菜,並附設示範短片,部分更會附送廚具,方便烹調。

■Towngas好氣Fun

網址:www.towngasfun.com

Let's block ads! (Why?)




August 01, 2020 at 03:35AM
https://ift.tt/39RG387

烹飪教室直播上課食材送上門- 20200801 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網

https://ift.tt/2YIJKrt

餃子の王将「肉玉スタミナ麺」発売、ニンニク×ピリ辛スープ、とろける“ダブル玉子” - 食品産業新聞社

餃子の王将「肉玉スタミナ麺」

餃子の王将「肉玉スタミナ麺」

王将フードサービスは全国の「餃子の王将」「GYOZA OHSHO」で、8月の限定メニュー「肉玉スタミナ麺」を発売する。

販売期間は8月1日から31日まで。ニンニクの効いたピリ辛スープに、かき玉・温玉のダブル玉子がとろけ、豚肉と野菜もたっぷり入ったスタミナ満点の夏メニュー。麺は北海道産小麦粉100%使用。電子レンジで温められる容器でテイクアウト(持ち帰り)もでき、家庭やオフィスなどでも「餃子の王将」の店舗の味を“あつあつ”で楽しめる。

「肉玉スタミナ麺」は単品682円(以下、税別)。「餃子3個」と「杏仁豆腐」付きの「フェアセットA」(891円)、「餃子3個」と「ライス(小)」付きの「フェアセットB」(900円)も提供する。各フェアセットには、プラス100円で、さらに「餃子3個」を追加できる。

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 31, 2020 at 04:55PM
https://ift.tt/39Go04P

餃子の王将「肉玉スタミナ麺」発売、ニンニク×ピリ辛スープ、とろける“ダブル玉子” - 食品産業新聞社
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

[게시판] 부산 과기대·북구 전통시장 홍보 활동 시상 - 연합뉴스

supokia.blogspot.com
부산 북구 전통시장 활성화 시상식
부산 북구 전통시장 활성화 시상식

[부산과학기술대 제공]

▲ 부산과학기술대학교와 부산 북구청은 지난 28일 북구 전통시장 활성화를 위한 프로젝트로 유튜브, 블로그 등 소셜미디어를 활용해 홍보 활동을 펼친 '너리아리꾼' 시상식을 열었다. 최우수상에는 '초등학생 배자매의 구포시장 장보기와 요리하기'를 출품한 이연희 씨가, 우수상에는 '만세길에서 시작하는 구포시장'을 출품한 하승수 씨 등이 차지했다. (부산=연합뉴스)

Let's block ads! (Why?)




July 31, 2020 at 03:44PM
https://ift.tt/2Xd2saV

[게시판] 부산 과기대·북구 전통시장 홍보 활동 시상 - 연합뉴스

https://ift.tt/3e4YpUg

"เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น" กับพัฒนาการความสวยที่มาไกลมาก - Sanook

supokia.blogspot.com

ช่วงนี้โดนกระแสดราม่าโจมตีหนักมากสำหรับ เจนนี่- รัชนก สุวรรณเกตุ หรือ เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น นักร้อง-เน็ตไอดอลชื่อดัง วัย 25 ปี เจ้าของ ค่ายเพลง ได้หมดถ้าสดชื่น ที่มากับเพลงฮิต "เลิกคุยทั้งอำเภอเพื่อเธอคนเดียว" กับยอดวิวทะลุ กว่า 349 ล้านวิวไปแล้ว เป็นอีกหนึ่งสาวเก่งที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อย


กว่าจะสวยและรวยมากขนาดนี้ ย่อมไม่ใช่เรื่องง่ายแน่ๆ เธอและน้องสาว นารีนาท เชื้อแหลม หรือ  ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น ผ่านอะไรมาเยอะ ยิ่งช่วงนี้ที่ถาโถมเข้ามาแบบไม่ทันตั้งตัว แต่ทางเราขอพักเรื่องดราม่าเอาไว้ก่อน มาเข้าเรื่องสวยๆ ศัลย์ๆ ของเรากันต่อจ้า



นอกจากเรื่องงานและเรื่องรักของสาวเจนนี่ จะพุ่งแรงแล้ว ในเรื่องของความสวยนั้นก็ก้าวกระโดด มีพัฒนาการที่พุ่งขึ้นไปเช่นกัน



เจ๊ตุง ขอพาย้อนเวลาไปส่องความสวยในอดีตของ "เจนนี่" ก่อนเข้าวงการสมัยอดีต มาให้ได้เปรียบเทียบกับลุคปัจจุบันที่ปังมากกัน



"เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น" จะสวยมาไกลขนาดไหน อะไรบนร่างและใบหน้าของเธอที่เปลี่ยนไปบ้าง ตามมาซูม


 

>> "เจนนี่ รัชนก" นัดเคลียร์ปมเบี้ยวค่าตัว หลัง "เก้า เกริกพล" ไลฟ์ตอกกลับทุกประเด็น

>> "ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น" โพสต์ส่งกำลังใจให้ "เจนนี่" เผยสงสัยทำไมถูกคนอื่นจ้องทำร้าย

Let's block ads! (Why?)


July 31, 2020 at 10:11AM
https://ift.tt/3172sdJ

"เจนนี่ ได้หมดถ้าสดชื่น" กับพัฒนาการความสวยที่มาไกลมาก - Sanook
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

キャベツの漬物がうまみの素 ロシア人の味噌汁的スープ「シチー」:朝日新聞GLOBE+ - GLOBE+

●ロシアの郷土料理「シチー」

ロシア伝統の国民的スープと聞いて「ボルシチ」を思い浮かべる人は多いことと思いますが、実はこれ、ウクライナの料理です。ロシア人にとって最も身近なスープは「シチー」というキャベツのスープ。肉でブイヨンをとり、炒めた野菜とともに、乳酸発酵漬けにしたキャベツを調味料がわりに加えて煮込みます。つけ汁も一緒に加えますが、これが味の決め手です。

ロシアに行くと、お母さんたちは口々に、「私がダーチャ(菜園付きセカンドハウス)で育てた自慢の野菜よ」と言っては、収穫した野菜や、自家製の保存食を振る舞ってくれますが、この時、漬物がわりに「キャベツの乳酸発酵漬け」もよく出してもらったものです。

様々な種類の野菜を乳酸発酵漬けにして保存する(荻野恭子提供)。

●「シチー」にビーツを加えれば、ボルシチに

「シチー」は、日本でいうところの味噌汁のような素朴な味わいで、飽きることがありません。彼らにとって、日々スープは欠かせないもので、スープとライ麦パンがあれば何もいらないというくらい栄養価が高いと捉えられているほど。そして、「シチー」にビーツを加えたものこそが「ボルシチ」と呼ばれる料理です。

「ボルシチ」は、骨付きの豚や牛などの塊肉を煮込んでブイヨンを取り、そこに、ビーツや玉ねぎ、人参、セロリ、トマトといった野菜類を炒めたものを入れ、刻んだキャベツの乳酸発酵漬けとじゃがいもを加えて煮込むのが一般的な作り方です。キャベツは、新鮮なものが手に入る時期にはそのまま加えますが、それ以外の時期には、保存食の乳酸発酵漬けを使います。

最後にハーブやニンニクを加えて火を止め、食べる時にサワークリーム(スメターナ)を溶きます。本来ハーブやニンニクは寒い気候の中での生育が難しいため、ロシアの気候では育たない、大変貴重なもの。そこで、最後に加えて風味を活かすよう、工夫されてきたのでしょう。

「キャベツの乳酸発酵漬け」をベースにしたロシアの国民的スープ「シチー」。これにビーツを強得て煮込めばボルシチになる(荻野恭子提供)

●地域差や生活スタイルで少しずつ違うボルシチ

地域差もあります。ウクライナの「ボルシチ」は、肉、野菜、豆なども加えた具沢山なもので、必ずビーツが入っています。けれど、同じロシア国内でも、シベリア側とヨーロッパ 側とで、ビーツの加え方は異なります。

ビーツの原産地は地中海沿岸ですから、シベリアまではかなりの距離があり、かつて、手に入れるのは大変なことでした。それで、この地域の「ボルシチ」は、トマトやニンジン(中央アジア原産なので、距離の近いシベリアではニンジンはポピュラー)の入った、さらっとしたトマトスープのような感じのものが多くなったようです。

このように、シベリア側の「ボルシチ」はトマトのようなニンジンスープのようなもの。ヨーロッパ側では、鮮やかな真っ赤なビーツの「ボルシチ」が定番ですが、キャベツの漬物を加えた酸味のあるスープであることには変わりなく、食べる時にサワークリームの酸味が加わる点は共通しています。

●家庭のボルシチとレストランのボルシチ

家庭とレストランでも異なります。レストランの場合には、オーダーを受けたらすぐに出さなくてはならないので、ビーツはあらかじめ煮てあります。ブイヨンスープにキャベツの漬物とビーツを加え、一度沸かしてから出すことが多いようです。

家庭の場合は、時間のある主婦はブイヨンを塊肉でとりますが、都市で忙しく働くキャリアウーマンたちは、ソーセージやベーコンといった加工肉を使って手軽にだしを取る方法で作ることが多いです。火が通りやすいよう、野菜は千切りにし、この場合も、味出しに「キャベツの漬物」を使います。短時間でできるこのタイプは、都会の簡単版ということで、「モスクワ風ボルシチ」と呼ばれているんですよ。

●ビーツはトルコ経由でウクライナに入った

このような背景には、キエフ大公国が、9世紀から13世紀にかけてウクライナのキエフに首都を置き、ロシア、ベラルーシ、ウクライナ3国共通の起源となったことがありました。

もともと、ウクライナの黒海側に位置するクリミア半島はオスマントルコに制覇されていたので、半島一帯はトルコの色が強く、料理もトルコ料理の影響を強く受けてきました。地中海原産のビーツやハーブなども、トルコ経由でウクライナに広まった野菜でした。その後、キエフ公国がモンゴル人に侵攻され、ロシアとウクライナは分裂。ウクライナは様々な国に支配される歴史を辿ることになり、「ボルシチ」もまた、ウクライナの郷土料理という位置づけになっていったようです。

●ヨーロッパのキャベツの漬物文化の広さ

キャベツを漬物(乳酸発酵漬け)にする文化に注目してみると、これはロシアだけでなく、中欧、東欧、北欧、ルーマニア、ドイツ、フランスなどにもみられるもので、特に冬が長く厳しいロシアやウクライナにおいては、新鮮な野菜が手に入る時期は短く、手に入る野菜のほとんどを保存食にしていたことから、野菜を漬物にする文化が生まれていきました。同じ酢漬けのキャベツでも、ルーマニアなどはロールキャベツに使うので、大きな葉のまま漬物にし、そこに肉などを巻いて「サルマーレ(ルーマニア風ロールキャベツ)」を作っていました。ヨーロッパも北欧も発酵キャベツは全体的に食べていました。

キャベツの原産はヨーロッパの地中海沿岸、大西洋の沿岸と言われ、ケルト人によって栽培されたケールがルーツとも。1000年ほど前に現在の結球形になり、ヨーロッパ各地に伝わったと言われます。まさに、地産地消の文化と言えるものですね。

キャベツの乳酸発酵漬けの材料と作り方(作りやすい分量)

1 熱湯5カップ、塩大さじ3、砂糖、酢各大さじ1を鍋に入れて煮立て、冷ます。
2 キャベツ1/2個とにんじん1/4本はせん切りにして合わせ、煮沸消毒した瓶に詰めて1を注ぐ。
3 密閉せずに軽く蓋をしたまま2、3日室内に置き、発酵させてから食べる。つけ汁が乳酸発酵して白っぽくなったら冷蔵庫へ。
※冷蔵庫で1、2ヶ月保存できる。つけ汁も調味料に。

モスクワ風ボルシチの材料と作り方

1 鍋に輪切りにしたソーセージやサラミなどを入れて水を注ぎ、火にかける。沸騰したら20分ほど煮てブイヨンをとる。
2 フライパンにバターを熱して薄切りにした玉ねぎを炒め、細切りにしたトマト、せん切りにしたビーツを加えてトマトが崩れるまで炒める。1の鍋に加えたら、キャベツの乳酸発酵漬け(※上記参照)、ハーブ(ディル、イタリアンパセリなど)を加えて5分ほど煮、塩こしょうで調味する。
3 器に盛り、好みでサワークリームを溶く。

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 31, 2020 at 01:08PM
https://ift.tt/2PclXfu

キャベツの漬物がうまみの素 ロシア人の味噌汁的スープ「シチー」:朝日新聞GLOBE+ - GLOBE+
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

サーモス、温かいスープに一品を加えて持ち運べる「真空断熱スープランチセット」 - 家電 Watch

サーモス 真空断熱スープランチセット「JBY-550」

サーモスは、スープにサラダやごはんなどを組み合わせて持ち運べる「サーモス 真空断熱スープランチセット JBY-550」を9月1日に発売する。価格は7,000円。

容量300mlのスープジャーに、250mlの容器を付属したスープランチセット。

スープにもう一品を加えて持ち運べる

スープジャーはステンレス製魔法びんと同様に高い保温・保冷力を備えている。6時間後の保温効力は56℃以上で、保冷効力は12℃以下。さらに断熱構造の付属専用ポーチを利用した場合には、保温効力が58℃以上になる。

容器はフタパッキン付きで、汁漏れしにくい構造を採用。食器洗い洗浄機のほか、電子レンジにも対応する。

本体サイズは90×95×170mm(幅×奥行き×高さ)。専用ポーチを含む重さは約400g。

保温効力を向上したスープジャーの新製品

真空断熱スープジャー JBR-300/400/500

同時に保温効力を向上させたスープジャーの新製品「サーモス 真空断熱スープジャー JBR-300/400/500」を発売する。価格は容量300mlのJBR-300が4,500円、同400mlのJBR-400が5,000円、同500mlのJBR-500が5,500円。

ステンレス魔法びんと同じ構造を採用したスープジャー。

外フタを少し回すと中の圧力を逃して開けやすくする、クリックオープン構造を採用。内フタは、洗やすいフラット形状としている。本体の飲み口は、丸みを帯びた設計で、優しい口当たりだとする。

また温度をキープするだけでなく、朝に仕込んでおけば昼食時に食べ頃に仕上がる保温調理も可能だとする。ランチにスープを持っていきたい人や、温かい弁当を持っていきたい人に適しているという。

6時間後の保温/保冷効力は、JBR-300が56℃以上/12℃以下、JBR-400が60℃以上/11℃以下、JBR-500が63℃以上/11℃以下。

本体サイズと重さは、JBR-300が約90×115mm(直径×高さ)で約300g、JBR-400が95×125mm(同)で約300g、JBR-500が95×135mm(同)で約300g。本体カラーは、JBR-300とJBR-400がブラウン/レッド/ホワイトの3色、JBR-500がブラウン/レッドの2色。

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 31, 2020 at 01:00PM
https://ift.tt/316mwNc

サーモス、温かいスープに一品を加えて持ち運べる「真空断熱スープランチセット」 - 家電 Watch
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Thursday, July 30, 2020

부산과학기술대 – 부산 북구청 북구 시장 너리아리꾼 시상식 개최 - 부산일보

supokia.blogspot.com

부산과학기술대 – 부산 북구청 북구 시장 너리아리꾼 시상식 개최

정순형 선임기자 junsh@busan.com

busan.com 기사추천 메일보내기

부산과학기술대 – 부산 북구청 북구 시장 너리아리꾼 시상식 개최

받는 분(send to)
보내는 분(from)
전하고 싶은 말

입력 : 2020-07-31 13:58:09수정 : 2020-07-31 13:58:10게재 : 2020-07-31 13:58:42

페이스북
트위터

부산과학기술대학교(총장 강기성)와 부산북구청(청장 정명희)은 지난 28일 대학 내 스마트강의실에서 「부산 북구 시장 너리아리꾼 시상식」을 가졌다.

‘너리아리꾼’은 ‘널리알림꾼’이라는 단어를 활용하여 북구지역의 전통시장을 널리 알린다는 의미로 전통 이미지를 포함한 브랜딩 텍스트이다.

이 사업은 부산과학기술대학교가 수행하고 있는 대학혁신지원사업 Ⅲ유형(후진학 선도형) 사업의 일환으로 부산 북구 전통시장 활성화를 위해 부산 북구청이 대응투자로 참여했다.

「부산 북구를 스토리텔링 하다, 북구 시장 너리아리꾼, 온라인 플랫폼 활용 북구 지역 상품 브랜딩 지원사업」으로 명명한 이 사업은 후진학 선도형사업의 ‘소셜마케터 전문가 양성과정’과 ‘유튜브 크리에이터 과정’에 참여한 교육생들을 대상으로 실시했다.

이들 교육생들은 부산 북구지역의 전통시장과 상가의 상품과 서비스를 스토리텔링한 온라인 콘텐츠로 제작하여 유튜브, 블로그 등 소셜미디어를 활용한 홍보활동을 진행했다.

시상식에는 26편의 마케팅 컨텐츠가 출품되어 창의성, 기획력, 영상편집력, 공감성 등을 중심으로 내·외부 전문가들로 구성된 심사단의 평가로 진행됐다.

최우수상에는 「초등학생 배자매의 구포시장 장보기와 요리하기 (feat. 유튜버 꿈나무)」를 출품한 이연희씨가, 우수상에는 「만세길에서 시작하는 구포시장」을 출품한 하승수씨와 「구포시장 최고의 건강맛집!! 구포 죽집‘을 출품한 김미숙씨가 각각 차지했다.

이도경 입학관리처장 겸 평생교육원장은 “우리 대학교에서 운영 중인 후진학 선도형사업에 참여한 모든 교육생들에게 감사의 마음을 전한다”며 “부산 북구 전통시장과 상가 활성화와 발전에 많은 도움이 될 것으로 기대하고 북구청과의 민관 협력사업을 지속적으로 추진할 계획이다.”고 말했다.

정순형 선임기자 junsh@busan.com

Let's block ads! (Why?)




July 31, 2020 at 11:58AM
https://ift.tt/3hQuzVc

부산과학기술대 – 부산 북구청 북구 시장 너리아리꾼 시상식 개최 - 부산일보

https://ift.tt/3e4YpUg

Endlich wieder Veranstaltungen - Westfalen-Blatt

supokia.blogspot.com

Töpferei in Sundern

Keramik, Kunst und Natur können am Samstag und Sonntag, 1. und 2. August, Besucher der Töpferei in Sundern , Knüve 7, erleben. Jeweils von 10 bis 18 Uhr sind dann die Ausstellung und der Garten von Kathinka Luckmann und Gerd Lammers geöffnet. Der Eintritt ist frei.

Das weitläufige Gartengelände ist naturnah gestaltet. Viele Insekten und Vögel finden dort Nahrung und Unterschlupf. „Wir möchten der Natur mehr Raum lassen“, beschreibt das Künstlerpaar das Motto seines Gartens. „Zwischen den Pflanzen und auf der Wildblumenwiese sind viele Garten-Keramiken und Stelen harmonisch integriert und können dort besichtigt werden.“

Zudem fertigen die beiden individuelle Keramiken für den täglichen Gebrauch und kleine Kunst-Objekte. Die gesamte Ausstellung erfolgt größtenteils im Freien. „So gibt es kein Gedränge und alles kann mit viel Platz und in Ruhe besichtigt werden“, sagen die Sunderner. „Zudem kommen die Glasuren im Sonnenlicht ganz besonders schön zur Geltung und entfalten ihre Leuchtkraft.“

In diesem Jahr wird auch das neue Projekt der Töpferei präsentiert: rustikaler Urlaub im „Tiny House”. Die Künstler haben einen ehemaligen Bauwagen in eine schnuckelige Ferien-Unterkunft verwandelt. Sie steht nun Gästen für einen erholsamen Urlaub zur Verfügung. Dort besteht die Möglichkeit, die Seele baumeln zu lassen und die Natur und das Leben auf dem Hof mit Tieren – darunter auch einige alte Haustier-Rassen – zu genießen. Eine überdachte Outdoor-Küche steht zum Kochen und Verweilen zur Verfügung. Wer mag, kann auch selbst kreativ werden und zusätzlich einen Töpferkursus buchen.

„Bei einem Besuch wird um die Einhaltung der aktuellen Corona-Schutzmaßnahmen gebeten“, betonen Kathinka Luckmann und Gerd Lammers. „Bitte beachten Sie die entsprechenden Hinweise dazu.“

Weitere Informationen sind im Internet zu finden unter https://ift.tt/3gbfjSm.

Richie Arndt spielt

Bei der Sommerbühne des Vereins für Jugend, Freizeit und Kultur Stemwede (JFK) sind alle zwei Wochen immer sonntags interessante Musiker am Life House zu Gast. Am Sonntag, 2. August, treten von 17 Uhr an Richie Arndt und Gregor Hilden, zwei der besten deutschen Bluesmusiker, auf. Die Besucher können sich auf Akustik-Blues vom Feinsten freuen. Bei schlechtem Wetter besteht die Möglichkeit, eine Überdachung zu nutzen. Richie Arndt – ausgezeichnet mit dem „Blues In Germany Award 2015“ (bester zeitgenössischer Künstler), dem „German Blues Award 2016“ (bestes Album für „Mississippi“) und dem „German Blues Award 2018“ (beste Stimme/männlich) – wird den Gesangspart bei den neu interpretierten Rock- und Blues-Klassikern übernehmen.

Gregor Hilden, international für sein gefühlvolles und virtuoses Gitarrenspiel bekannt, streut jazzige und bluesige Klänge in den Sound des Duos ein. „Was kann entstehen, wenn mit Richie Arndt und Gregor Hilden zwei Gitarristen der ersten deutschen Blues-Liga sich zu einem gemeinsamen Projekt zusammen finden?“, schreibt der JFK. „Dass zwei Gitarren plus Stimme ‚grooven‘ und ‚bluesen‘ können, dürfte man sich vorstellen können – in den Händen dieser Ausnahmemusiker allemal.“

Für ihre Experimentierlust seien Hilden und Arndt ohnehin längst bekannt: „Immer wieder überraschten die Musiker mit unterschiedlichsten Plattenproduktionen – stilistisch jenseits festgefahrener Blues-Trampelpfade“, sagen die Veranstalter. Auf ihrer gemeinsamen Akustik-CD haben sich Hilden und Arndt ihre Favoriten der jüngeren Musikgeschichte vorgenommen. „Persönliche Momente mit purer Freude am gemeinsamen Musizieren – ein akustischer Hörgenuss“, verspricht der JFK.

Karten sind an der Tageskasse erhältlich. Für Reservierungen und Informationen steht der Verein (Life House, Telefon 0170-2718498) zur Verfügung. Reservierungen sind auf der Homepage unter www.jfk-stemwede.de oder per E-Mail an info@jfk-stemwede.de möglich.

„Night of lights”

Am Samstag, 1. August, wird die zweite „Night of Lights“ im Hotel Meyer-Pilz in Levern veranstaltet. Beginn ist um 18.30 Uhr. Im Biergarten „Weitblick“ mit Ausblick auf das Wiehengebirge erwarten die Besucher ein Grillbuffet vom Küchenteam sowie bunt gemischte Coversongs des Musiker Lucas Schierbaum. Mit seiner Akustikgitarre interpretiert er Lieder, die ihm auf seinem bisherigen Werdegang begegnet sind und Songs, die er immer schon spielen wollte. „Ein cooler Mix aus Rock mit vielen gängigen Nummern“, teilt Hotelier Rüdiger Meyer-Pilz mit. „Wir möchten den Besuchern einen tollen Abend bei Speisen, schöner Musik, Cocktails und anderen Getränken bieten. Wir halten uns mit Blick an die Corona-Auflagen an die für das Land NRW gültige Verordnung.“

Die Veranstaltung kann nur mit vorheriger Reservierung unter der E-Mail-Adresse info@hotel-meyer-pilz.de oder unter Telefon 05745/2101 besucht werden. „Wir freuen uns auf Ihren Besuch“, sagt Meyer-Pilz. „Die Gastronomie braucht Sie in diesen schwierigen Zeiten.“




July 31, 2020 at 08:14AM
https://ift.tt/3hTg2Z0

Endlich wieder Veranstaltungen - Westfalen-Blatt

https://ift.tt/3im1D8H
Pilz

〈シグナル〉「お料理する人」が復活|食品産業新聞社ニュースWEB - 食品産業新聞社


共働きの増加を背景に、コンビニの成長、中食の進化、低価格な外食チェーンの増加などで、今後は家庭での調理が減り、やがて「作らない時代」が来ると、本紙新年号の業界展望で幾度となく書いてきた。
 
そういった世の流れに逆行し、中小スーパー200社以上が加盟するCGCグル―プは長年、「お料理する人、応援します」をテーマに取り組んでいる。素材販売がメーンのスーパーは、料理をする人がいなくなれば、商売あがったりだからだ。
 
CGCでは元小学校校長の竹下和男氏が推奨する「弁当の日」を支援し、子供のうちから自分で献立を考え、買い物をして弁当を作るという行為は、日本の食文化を守るためにも重要だという。
 
まったくその通りだが、人間が英知を絞って獲得してきた利便性。資本主義社会ではそれを追求し、顧客満足を獲得したところが生き残る。
 
やはり「作らない時代」が確実に来る。「お料理する人」は絶滅危惧種で、悲しいけれど、やがて滅びる運命なのだろうと思っていた。
 
しかし、このコロナ禍。巣ごもりで、やることがない多くの人が始めたのが「料理」。家飲みのつまみぐらい作れるようになったお父さんも多い。休校が長引き、ご飯を作ることに関心を持ち始めた子供も多いと聞く。 
 
「お料理する人」が見事に復活しつつある。行き過ぎた世の中に、揺り戻しが起こり、日本の食文化を守る下地ができつつある。世の中はよくできている。
 
〈食品産業新聞 2020年7月30日付より〉

Let's block ads! (Why?)



"料理する" - Google ニュース
July 31, 2020 at 11:26AM
https://ift.tt/3jYMWJB

〈シグナル〉「お料理する人」が復活|食品産業新聞社ニュースWEB - 食品産業新聞社
"料理する" - Google ニュース
https://ift.tt/2YrpIRH
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

フィンランドの夏の味「ベリーのスープ」レシピ|フィンランドで暮らしてみた|芹澤桂 - gentosha.jp

いまだに毎年夏になると思い出しては夫をいじめる材料にしているのだけれど、一緒に暮らし始めて最初の夏、彼がいちごをわんさか買ってきた。

まず、フィンランドのいちごの旬は夏である。ハウスものではなく露地栽培なので驚くほど旬が短く、夏至の頃から7月にかけて1ヶ月ほど。あとの季節は全然味の違う南ヨーロッパやアフリカからの輸入ものぐらいしかお目にかかれない。なので旬の時期になるとスーパーマーケットの駐車場や街の広場に他のベリーやキノコと合わせて売る特設テントが立ち並び、みんなそれを夢中になって買っていく。

それにしても、だ。

 

巨大な箱の中のベリー

明日から2週間のキャンプ旅にスコットランドに出かけるというその日、その荷造りでもっとも忙しい日の夕方をピンポイントで狙って、いちごを2箱も買ってくるのはうちの夫ぐらいだと思いたい。

「今買わないと帰ってくる頃には旬が終わるから……!」

と血相を変えて夫が出て行ったときは、いちご産地の静岡県に実家がある私としては旬が短いなんて気の毒だなぁははん、ぐらいにしか思っておらず、あとはまだ慣れていなかったキャンプ旅行への荷造りをせっせと続けていたのだけれど、いざ戻ってきた夫が手に提げているそのいちごの箱がやけに大きいのに度肝を抜かれた。

日本でいちごが入っている、あの透明なプラスチックの箱なんかは比じゃない。

1箱=5kgなのだ。つまり合計10kgのいちごと、おまけにブルーベリーも10kgやってきた。もちろん冷凍用ではあるのだけれど、冷凍庫が全て埋まる勢いだ。

(どーん)

これが普通の家庭なら夫婦喧嘩に発展するところだろうけど、うちの場合は私が怒って、夫がしゅんとする。以上。というわけで、

「ただ冷凍するにも洗ってヘタ取って柔らかいの取り分けてジャムにしてってしなきゃいけないのに、今日それをするってことよく考えた……?」

とひと通り怒ったあとは、2人で仲良く手を真っ赤に染めながら、狭いキッチンでいちご冷凍工場を運営することとなった。いちごいちごと、大の男が赤い小さな実に心躍らせているのを見ると怒る気も失せる。

夏のベリー仕事

以来毎年ベリーの季節が来ると、あのときのようなことは二度とないようにとしつこいほどに言い聞かせているのだけれど、やってくるベリーの量は減ることなくむしろ毎年増えている。

いちご、ラズベリーに、ブルーベリー。庭で取れるグースベリー、赤すぐりに黒すぐり。

ただしそれらを捌くこちらの手も年々慣れてくるもので、最初の年こそ潰れかかったベリーをちまちまジャムにすることぐらいしか思いつかなかったけれど、今はもっと簡単にドバッと鍋に入れて煮て食べる方法を学んだ。

それがベリーのスープである。

メフケイット(mehukeitto)という名で紙パックでも売られてもいるこの飲み物は、直訳するとジューススープ、とろりと甘く、冷たいままでも温めても飲める。

それよりも更にとろみを強くして器に入れてデザートにしたものがキーッセリ(kiisseli)と呼ばれている。

とろみ付けは片栗粉。たいていのフィンランドの家庭の冷凍庫には、夏にどっさり買ったり摘んだりしたベリーが詰まっているので、あるものですぐ作れる即席ゼリーのような存在のデザートだ。ジャムほど煮込み時間も砂糖もいらずヘルシーな気分になれる冷たいデザートは一年中通してビタミン補給に重宝されている。

(いちごとルバーブのキーッセリ)

デザートにもなるベリーのスープレシピ

(夏のベリーのスープ)

【材料】

冷凍ミックスベリー 400g

水         500ml

砂糖        50g

*片栗粉      大さじ2

*水        大さじ2

*は合わせて混ぜておく

【作り方】

1、冷凍ベリー、水、砂糖を鍋に入れて火にかける。

2、煮立ったらベリーが崩れないうちに火から下ろし、水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。

3、再び火にかけ、とろみがつくまでざっくり混ぜる。器に移し、食べる前によく冷ます。

4、生クリーム、アイスクリームなどをかけて食べる。

(歯ごたえのあるチーズ。ベリーやジャムをかけ
食後に食べます)

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 31, 2020 at 04:11AM
https://ift.tt/2P7BL33

フィンランドの夏の味「ベリーのスープ」レシピ|フィンランドで暮らしてみた|芹澤桂 - gentosha.jp
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

【ゆうゆうLife】家族がいてもいなくても(651)命を支えたスープ - 産経ニュース

イラスト・ヨツモトユキ
イラスト・ヨツモトユキ

 野菜スープづくりに励んでいる。きっかけは、「原っぱ」の隣で始まった「好き勝手農園」のおかげかもしれない。

 勝手に野菜を収穫し、自分で好きに値段を決めて、缶に入れておく、このシステムの自由さがいい。

 が、野菜には収穫時(とりいれどき)というものがある。「まだまだ」というときも、「今、採らなくていつ採るの?」というときもあって、しばしば食べきれない野菜で篭(かご)がいっぱいになったりもするのだ。

 ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、ニンジン、レタス、キャベツ、ズッキーニ…。篭の中の野菜は、まずサラダに。次に炒めて、さらに煮込んでポトフにし、残ったら冷凍。最後はそれを一気にミキサーで、おいしいポタージュスープに変身させるのだ。

 そんなわけで、今や朝も昼も毎日が野菜スープの日になった。

 手元には、移住のときに持ってきた思い出のジューサーがある。

 それがまさかの出番となった。

 十数年も前のこと。

 90歳を過ぎた父が入居したばかりの老人ホームで、体調を崩して食事がとれなくなったことがある。

 そのとき、「胃瘻(いろう)はしない」と宣言していた父の意志に沿い、重湯をスプーンでひと匙(さじ)ずつ、という方法で乗り切ることになった。

 そのとき、父と長く暮らしていた私としては、なにかせねばと焦り、近所のその老人ホームまで「スープ」を作っては持っていった。

 かの有名な辰巳芳子先生の「あなたのために-いのちを支えるスープ」の本に書いてあるレシピ通りに作ったのだ。

 レシピの文章は品位に満ち、美しく、料理が得意ではない私をいたく感激させた。もう憑(つ)かれたようにスープづくりに励んだ。

 当時のわが家の冷凍庫は、辰巳先生推薦のお取り寄せチキンスープのもとで満杯になっていた。

 それを使っても、手間がいっぱいかかったスープづくりだったが、父は「おいしい」とそのスープを飲んでくれた。

 ホームで暮らす親しい入居者の方たちにも試食を頼んだら、皆が「最後に飲みたいスープだよ」とまで言って励ましてくれた。

 このスープは父の命を支えてくれたのに、気がつけば作り方を今やすっかり忘れている。そんな自分にはあきれるが、レシピ本を眺めていると、再挑戦してみよ、と言われている気がする。

 さらに、あのときの父の「おいしい」は、「努力は報われるよ」という娘への最後の教訓だったかなあ、とさえ、思えてくるのである。(ノンフィクション作家 久田恵)

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 31, 2020 at 05:00AM
https://ift.tt/2Dn8qyI

【ゆうゆうLife】家族がいてもいなくても(651)命を支えたスープ - 産経ニュース
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Canulars et impostures 4/5 – Le champignon phallique du général - Tribune de Genève

supokia.blogspot.com
[unable to retrieve full-text content]Canulars et impostures 4/5 – Le champignon phallique du général  Tribune de Genève


July 30, 2020 at 02:37PM
https://ift.tt/2D52pHb

Canulars et impostures 4/5 – Le champignon phallique du général - Tribune de Genève

https://ift.tt/31bidBN
champignon

อังกฤษไขปริศนา 'สโตนเฮนจ์' ชี้แหล่งที่มา 'แท่งหินขนาดยักษ์' ได้แล้ว - ไทยรัฐ

supokia.blogspot.com

นักวิทย์อังกฤษไขความลับ ค้นพบแหล่งที่มาของ ‘แท่งหินขนาดยักษ์’ ที่อนุสรณ์สถานโบราณ ‘สโตนเฮนจ์’ ได้แล้ว หลังจากเป็นปริศนามายาวนาน

เมื่อ 30 ก.ค.63 สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานว่า บรรดานักวิทยาศาสตร์ในอังกฤษสามารถไขความลับอันยาวนานของ ‘สโตนเฮนจ์’ อนุสรณ์สถานโบราณตั้งแต่สมัยยุคก่อนประวัติศาสตร์ กลางทุ่งราบกว้างใหญ่บนที่ราบซอลส์บรี ในมณฑลวิลต์เชอร์ ทางตอนใต้ของอังกฤษ โดยสามารถระบุสถานที่ที่เป็นแหล่งที่มาของก้อนหินขนาดมหึมาจำนวนมากเหล่านี้ได้แล้วว่า มาจากป่าเวสต์วูดส์ บริเวณชายป่าของทุ่งมาร์โบโร ซึ่งอยู่ห่างจากบริเวณที่ตั้งสโตนเฮนจ์ไปไกลประมาณ 15 ไมล์ หรือ 25 กิโลเมตร

จากผลการศึกษาในโครงการนี้ที่ถูกนำมาเผยแพร่ลงในวารสารวิทยาศาสตร์ ‘Advance’ พบว่า จากการทดสอบทางธรณีเคมี บ่งชี้ว่า หินขนาดใหญ่ 50 ก้อน ในจำนวน 52 ก้อน ของหินบริเวณสโตนเฮนจ์เป็นหินทราย และมีแหล่งที่มาจากป่าเวสต์วูดส์

นายเดวิช แนสช์ นักวิชาการด้านธรณีสัณฐานวิทยา ประจำมหาวิทยาลัยไบรจ์ตัน ซึ่งเป็นหัวหน้านักวิทยาศาสตร์ในโครงการศึกษาแหล่งที่มาหินที่สโตนเฮจน์ กล่าวว่า แท่งหินทรายขนาดใหญ่ที่แต่ะละแท่งมีขนาดความสูง 9.1 เมตร และหนักราว 30 ตัน ได้ถูกนำมาวางเรียงด้านนอกของวงกลมที่ซ้อนกันเป็น 3 วงของอนุสรณ์สถาน ‘สโตนเฮนจ์’ รวมทั้งบริเวณใจกลางของอนุสรณ์สถาน ที่เป็นแท่งหินแนวตั้ง 2 แท่ง และมีแท่งหินอีกแท่งวางทับอยู่ด้านบนในแนวขวาง

อย่างไรก็ตาม นายแนสช์ กล่าวว่า ขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถจะชี้ชัดได้ว่าหินขนาดมหึมาเหล่านี้ถูกขนย้ายจากป่าเวสต์วูดส์ มายังบริเวณที่ตั้งของสโตนเฮนจ์บนที่ราบซอลส์บรีได้ด้วยวิธีใด ซึ่งมีการสันนิษฐานกันว่าอาจเป็นการใช้วิธีลาก หรือการขนย้ายโดยใช้ลูกกลิ้งแต่เรื่องนี้ยังไม่มีคำตอบแน่ชัด

ทั้งนี้ อนุสรณ์สถาน ‘สโตนเฮนจ์’ ประกอบด้วย แท่งหินขนาดยักษ์ จำนวน 112 ก้อน ตั้งเรียงกันเป็นวงกลมซ้อนกัน 3 วง โดยแท่งหินบางอันตั้งขึ้น บางอันวางนอนลง และบางอันถูกวางซ้อนกัน โดยจากการหาอายุคาร์บอนกัมมันตรังสีในแท่งหินขนาดใหญ่เหล่านี้ในปี 2551 พบว่า หินก้อนแรกถูกวางตั้งในบริเวณนี้ตั้งแต่เมื่อประมาณ 2,400-2,200 ก่อนคริสตกาล.

อ่านเพิ่มเติม...

Let's block ads! (Why?)


July 30, 2020 at 04:33PM
https://ift.tt/3gdYXIN

อังกฤษไขปริศนา 'สโตนเฮนจ์' ชี้แหล่งที่มา 'แท่งหินขนาดยักษ์' ได้แล้ว - ไทยรัฐ
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

อาชีวะช่วยชาติ: การเคลื่อนไหวครั้งแรกของกลุ่ม นศ.อาชีวะ ที่ประกาศจุดยืนปกป้องสถาบันกษัตริย์ - บีบีซีไทย

supokia.blogspot.com

ผู้ชุมนุมกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

กลุ่มนักศึกษาและประชาชนในนาม "กลุ่มอาชีวะช่วยชาติ" รวมตัวที่บริเวณอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ประกาศเคลื่อนไหวปกป้องสถาบันกษัตริย์ หลังกลุ่มนักเรียน-นักศึกษาจัดชุมนุมต่อต้านรัฐบาลรายวันมาเกือบสองสัปดาห์

"กลุ่มอาชีวะช่วยชาติจะเคลื่อนไหวและทำกิจกรรมให้ข้อมูลที่แท้จริง ที่ถูกต้องเกี่ยวกับสถาบันพระมหากษัตริย์" ทศพล มนูญญรัตน์ ตัวแทนกลุ่มอาชีวะช่วยชาติและตัวแทนศิษย์เก่ามีนบุรีเทคนิค ประกาศในแถลงการณ์

เขาประกาศด้วยว่าจะ "เปิดเผยเจตนาที่แท้จริงของผู้ที่อยู่เบื้องหลังใช้เยาวชนในการล้มล้างสถาบันฯ" ซึ่งหมายถึงการชุมนุมของกลุ่มนักเรียน-นักศึกษา ที่เริ่มจากการชุมนุมของกลุ่ม "เยาวชนปลดแอก" ที่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย เมื่อ 18 ก.ค. ที่ผ่านมา

"กลุ่มอาชีวะช่วยชาติ" เริ่มรวมตัวตั้งแต่เวลา 14.00 น. ที่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ถนนราชดำเนิน จุดเดียวกับที่ฝ่ายต่อต้านรัฐบาลใช้ชุมนุมใหญ่

แถลงการณ์ระบุว่า การชุมนุมของกลุ่มเยาวชนปลดแอกและกิจกรรมต่อเนื่องหลังจากนั้น เป็นการเคลื่อนไหวเพื่อ "ท้าทาย ต่อต้าน หรือกระทั่งล้มล้างสถาบันพระมหากษัตริย์..." แม้มีข้อเรียกร้องให้ พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ รมว.กลาโหม ลาออก ยุบสภา และแก้ไขรัฐธรรมนูญให้เป็นประชาธิปไตย แต่ปรากฏหลักฐานข้อเท็จจริงว่ามีการแสดงออกเกี่ยวกับสถาบันกษัตริย์ อันเป็นเหตุผลที่ทางกลุ่มต้องมาแสดงจุดยืน

ภายหลังการประกาศจุดยืนผ่านแถลงการณ์ที่จบลงภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที กลุ่มเยาวชนในชุดเครื่องแบบอาชีวะ จำนวนหนึ่งได้เดินทางกลับทันที โดยยังมีประชาชนทั่วไปที่สวมใส่เสื้อสีเหลืองชูป้ายข้อความปกป้องสถาบันฯ และพระบรมฉายาลักษณ์ รวมตัวอยู่ในบริเวณทางเท้า

ผู้ชุมนุมได้ร่วมกันร้องเพลงสรรเสริญพระบารมี และกล่าวทรงพระเจริญร่วมกัน และชูสัญลักษณ์ 3 นิ้ว นิ้วโป้ง นิ้วชี้ นิ้วกลาง ซึ่งแกนนำชี้แจงว่าหมายถึงชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

พ.ต.อ. อัศวยุทธ นุชพุ่ม รองผู้บัญชาการตำรวจนครบาล 6 ประเมินว่ามีผู้ร่วมชุมนุมกับกลุ่มอาชีวะราว 80 คน และยังมีกลุ่มชาวนาที่มาสมทบภายหลังอีกประมาณ 30 คน

ขณะที่เมื่อช่วงเช้าที่ผ่านมา พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา กล่าวเป็นวันที่สองติดต่อกันว่า "เป็นห่วงและกังวล" เรื่องการชุมนุม จึงมอบหมายให้เจ้าหน้าที่ตำรวจไปพิจารณาการใช้กฎหมายให้เหมาะสม

ผู้ชุมนุมกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

นายทศพลซึ่งระบุว่าเป็นผู้ดูแลเพจกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ กล่าวว่ากลุ่มของเขาไม่ได้ต่อต้านการชุมนุมทางการเมืองของกลุ่มเยาวชนปลดแอก และไม่มีความเห็นต่อข้อเรียกร้อง 3 ข้อ แต่เห็นว่าการชุมนุมต้องไม่มีการกระทำที่แสดงออกถึงการก้าวล่วงสถาบัน

"สิ่งเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับข้อเรียกร้องและการขับไล่ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา แต่อย่างใด และสุ่มเสี่ยงทำให้เกิดความขัดแย้งในสังคมไทย แต่กลุ่มผู้ชุมนุมกลับบ่ายเบี่ยง ไม่รู้ไม่เห็น"

แกนนำผู้อ่านแถลงการณ์กล่าวว่ากลุ่มอาชีวะช่วยชาติรวมตัวกันวันนี้เพื่อแสดงจุดยืน แต่ยังไม่สามารถตอบได้ถึงการเคลื่อนไหวหลังจากนี้ แต่คาดว่าไม่ใช่การออกมาชุมนุมเพราะเกรงว่าจะกระทบต่อเศรษฐกิจของประเทศ

เขากล่าวว่าทางกลุ่มจะติดตามการเคลื่อนไหวของกลุ่มเยาวชนนักศึกษาอย่างใกล้ชิดและขอให้หน่วยงานของรัฐบาลที่ติดตามสอดส่องการใช้โซเชียลมีเดีย พิจารณาดำเนินการข้อความต่าง ๆ ที่มีลักษณะจาบจ้วงสถาบันกษัตริย์ด้วย

ต่อคำถามว่าการออกมาของกลุ่มซึ่งมีความเห็นต่างกันจะซ้ำรอยความรุนแรงในประวัติศาสตร์หรือไม่ ทศพลกล่าวว่า "ไม่มีเช่นนั้น" และ "เป็นเรื่องของอดีต" ส่วนจุดยืนการเคลื่อนไหวจะเดินด้วยแนวทางสันติวิธีอย่างไร แกนนำกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ ระบุว่าขึ้นอยู่กับสถานการณ์

ทศพลกล่าวเพิ่มเติมว่าสิ่งที่อยากบอกนักศึกษาในฐานะตัวแทนกลุ่มอาชีวะช่วยชาติคือ "ระวังตัวให้ดี" แต่ในฐานะประชาชนไทยคนหนึ่งเขาอยากบอกว่า "หยุดซะ"

ผู้ชุมนุมกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

"สถาบันกษัตริย์ไม่เคยทำร้ายประชาชน"

นายธารา ทองคำดี ศิษย์เก่ากนกอาชีวะ อายุ 59 ปี ซึ่งเป็นสมาชิกกลุ่มอาชีวะช่วยชาติตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อปี 2556 บอกกับบีบีซีไทยว่า การรวมตัววันนี้มีนักเรียนอาชีวะที่เป็นศิษย์ปัจจุบันเข้าร่วมราว 30% ของผู้ร่วมกิจกรรมทั้งหมด

เขาบอกว่าเหตุผลที่ออกมาเคลื่อนไหวเพราะเห็นว่ากลุ่มเยาวชนได้รับข้อมูลที่ผิดพลาดจากคนบางกลุ่มทำให้มีความเห็นต่อสถาบันในทางที่ไม่ดี

"เราไม่ได้มาเพื่อเชียร์รัฐบาล หรือเชียร์ฝ่ายค้าน แต่เห็นภาพที่ชูแล้วเราไม่สบายใจ...เราเห็นว่าประเทศไทยต้องมีกษัตริย์ สถาบันกษัตริย์ไม่เคยทำร้ายประชาชน"

ธาราบอกว่า เขาเห็นด้วยกับข้อเรียกร้องของกลุ่มนักศึกษาหลายเรื่อง เช่น การยกเลิกการเกณฑ์ทหาร แต่เห็นว่าหากไม่พอใจรัฐบาลก็น่าจะรออีกสามปี

บีบีซีไทยสอบถามผู้ชุมนุมอีกส่วนหนึ่ง ต่างบอกตรงกันว่าออกมาร่วมกิจกรรมวันนี้เพราะต้องการปกป้องสถาบัน ต่อไปนี้เป็นความเห็นของผู้ชุมนุมบางส่วนต่อการเคลื่อนไหวของกลุ่มเยาวชน นักเรียน นิสิตนักศึกษา

"แรง...โซเชียลทุกอย่างโจมตีสถาบัน คนที่ออกมาชุมนุมก็ยังเขียนป้ายจาบจ้วง"

"จะไล่นายกฯ ไล่ใครก็แล้วแต่ ไล่ไปเลย แต่อย่าแตะต้องสถาบันฯ"

"อยากจะบอกให้น้อง ๆ อย่าไปเชื่อโซเชียลที่ปลุกปั่น หรือบุคคลที่ชี้นำ"

"ไม่ค่อยเชื่อว่าเป็นพลังบริสุทธิ์"

ผู้ชุมนุมกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

กลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

ก่อนหน้านี้ บีบีซีไทยได้ติดต่อไปยังบุคคลที่บอกว่าเป็น "แกนนำรุ่นแรก" ของกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ โดยเขาให้เหตุผลว่าทางกลุ่มจำเป็นต้องออกมาอีกครั้ง หลังจากภารกิจปกป้องสถาบันจบลงในช่วงการรัฐประหารโดยคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) ปี 2557

"ทางกลุ่มไม่ได้จะไปเผชิญหน้าหรือว่าปะทะ แค่อ่านแถลงการณ์จุดยืนปกป้องสถาบันพระมหากษัตริย์ แล้วแยกย้ายกลับบ้าน" แกนนำรุ่นแรกบอกกับบีบีซีไทย

"แกนนำรุ่นแรก" ซึ่งไม่ขอเปิดเผยชื่อเพราะความกังวลว่าจะถูกโจมตี เล่าที่มาที่ไปว่า กลุ่มอาชีวะช่วยชาติก่อตั้งเมื่อปี 2556 ในสมัยรัฐบาล น.ส. ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร เพราะ "ตอนนั้นมีคนจาบจ้วงสถาบันเยอะ แต่ภาครัฐไม่สนใจดำเนินคดี" กิจกรรมทางการเมืองครั้งแรกของกลุ่มนี้เกิดขึ้นที่สวนลุมพินี ก่อนการปรากฏตัวของผู้ชุมนุมที่เรียกตัวเองว่าคณะกรรมการประชาชนเพื่อการเปลี่ยนแปลงประเทศไทยให้เป็นประชาธิปไตยที่สมบูรณ์อันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข (กปปส.) ในอีก 4 เดือนต่อมา

ผู้ชุมนุมกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ

ศิษย์เก่าของกลุ่มอาชีวะช่วยชาติ ซึ่งเป็นที่ปรึกษาของคณะทำงานรุ่นปัจจุบัน บอกว่า ในช่วงเริ่มต้นมีการรวมตัวของนักเรียนอาชีวะประมาณ 2,000 คน จาก 102 สถาบัน หลังจากนั้นกลุ่มได้เข้าร่วมเคลื่อนไหวกับเครือข่ายนักศึกษาประชาชนปฏิรูปประเทศไทย (คปท.) และร่วมเคลื่อนไหวทางการเมืองกับกลุ่ม กปปส. และเมื่อมีการเลือกตั้งปี 2562 สมาชิกต่างแยกย้ายลงไปทำงานการเมืองตามพรรคต่าง ๆ

"ในช่วงนี้มีเรื่องเกี่ยวกับโจมตีสถาบัน จึงต้องออกมาปกป้อง" ที่ปรึกษากลุ่มอาชีวะช่วยชาติกล่าว

อดีตโฆษกกลุ่มอาชีวะรุ่นแรก เป็นอดีตผู้สมัคร ส.ส. พรรครวมพลังประชาชาติไทย

จากการสืบค้นข้อมูลบนเพจ กลุ่มอาชีวะช่วยชาติ พบว่าการเคลื่อนไหวช่วงปี 2556-2558 มีนายดนัย ทิพย์ยาน เป็นโฆษกกลุ่ม

เขาเคยปรากฏตัวบนเวทีปราศรัยของ กปปส. และเป็นอดีตผู้สมัคร ส.ส.นครศรีธรรมราชของพรรครวมพลังประชาชาติไทย (รปช.) ที่นายสุเทพ เทือกสุบรรณ อดีตเลขาธิการ กปปส. เป็นผู้ก่อตั้ง แต่สอบตก

เดือน ก.ค. 2558 หรือหลังรัฐประหารราวหนึ่งปี ปรากฏความเคลื่อนไหวของกลุ่มนี้ เข้าให้กำลังใจ พล.อ. ประยุทธ์ โดยเห็นว่า คสช. ทำให้ประเทศสงบขึ้น มั่นคงขึ้น และต้องการให้มีการปฏิรูปก่อนเลือกตั้ง ตัวแทนกลุ่มคนหนึ่งกล่าวด้วยว่า "การออกมาครั้งนี้ เพื่อให้ท่านรู้ว่าท่านไม่ได้โดดเดี่ยว"

ความเคลื่อนไหวของกลุ่มอาชีวะฯ ในเวลานั้น เกิดขึ้นอย่างคู่ขนานกับกลุ่มนักศึกษาขบวนการประชาธิปไตยใหม่ ที่ออกมาต่อต้าน คสช. ในวาระหนึ่งปีรัฐประหาร

Let's block ads! (Why?)


July 30, 2020 at 04:48PM
https://ift.tt/30VlPGw

อาชีวะช่วยชาติ: การเคลื่อนไหวครั้งแรกของกลุ่ม นศ.อาชีวะ ที่ประกาศจุดยืนปกป้องสถาบันกษัตริย์ - บีบีซีไทย
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

素材の旨みが溶け込んだストレート鍋スープ「鶏チャンコ鍋」「海鮮チゲ鍋」「胡麻チャンコ鍋」2020年9月16日(水)から発売! - PR TIMES

●黒酢が香る「鶏チャンコ鍋」

鶏のうま味とこだわりのお酢のブレンドが美味しい鍋たれです。チキンブイヨンに鶏油(チーユ)を加える事でさらに味に深みが増した鍋たれに仕上げております。お酢は、米黒酢と醸造酢を使用。2種類のお酢を加えることですっきりとした味わいになっております。さっぱりとしたタイプの鍋たれなので、沢山の野菜を入れて食べるのがおすすめ!シメにはご飯、とき卵を入れて和風雑炊やワンタンを入れてワンタンスープはいかがでしょうか。


<商品概要>
商品名:黒酢が香る 鶏チャンコ鍋
価格:627円(税込)
発売日:2020年9月16日(水) 
販売先:セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEB SHOP、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット

●魚介の旨み「海鮮チゲ鍋」

寒い日にピッタリ!海鮮だしと鶏の旨味、唐辛子の辛味が美味しいチゲ鍋のたれです。チキンブイヨンをブレンドすることで、唐辛子の辛味がさらに引き立ち、素材感が更に味わえます。海鮮の旨味が美味しく味わえる濃厚旨辛スープに仕上げました。鍋のシメにはうどんを入れて煮込みうどんや、ご飯を入れてクッパ風にしてもおいしくいただけます。

<商品概要>
商品名:魚介の旨み 海鮮チゲ鍋
価格:540円(税込)
発売日:2020年9月16日(水) 
販売先:セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEB SHOP、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット

●胡麻の深み「胡麻チャンコ鍋」

鶏・豚の深い旨味に香ばしい胡麻の香りが美味しい鍋たれです。鶏と豚を合わせた濃厚なスープに、焙煎した香り良い胡麻を加えたコク深いつゆは具材に絡みやすく、野菜とお肉の相性は抜群。鍋の後は煮込みうどんや、ご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。

<商品概要>
商品名:胡麻の深み 胡麻チャンコ鍋
価格:540円(税込)
発売日:2020年9月16日(水) 
販売先:セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEB SHOP、セゾンファクトリー商品取り扱いスーパーマーケット

8月の12collection
毎月1日にその月の旬の素材を使用したジャムとドレッシングを発売する”12collection”。
今月の商品は、なめらか、とろける果肉の「清水白桃ジャム」と、野菜とお肉をたっぷり食べる!「にんにく玉葱ドレッシング」が8月1日(土)より発売開始でございますので、ぜひ旬なおいしさをお楽しみくださいませ。

清水白桃ジャム

岡山県産清水白桃を使用。緻密で滑らか、とろけるような果肉が特徴です。清水白桃の繊細で上品な甘みと優しい香りをそのままにジャムに仕上げました。大きめに手つぶししているので果肉感と滴る果汁感、桃の風味をご堪能頂けます。

価格:756円(税込)
発売日:2020年8月1(土) 
販売先:セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEB SHOP

にんにく玉葱ドレッシング

にんにくと相性の良いしょうゆベースで仕上げたドレッシング。具材感あるドレッシングにするため、たまねぎをみじん切りにし、にんにくのすりおろしを加えました。にんにくの香りと旨みを活かしたドレッシング。暑い夏にぴったりの、お肉と野菜がたっぷり食べられるドレッシングに仕上げました。

価格:648円(税込)
発売日:2020年8月1(土) 
販売先:セゾンファクトリー店舗およびセゾンファクトリーWEB SHOP

※原材料名、栄養成分、内容量、パッケージデザインは変更になる場合がございます。

<セゾンファクトリー オフィシャルサイト・SNS>
HP:       https://www.saisonfactory.co.jp/
Twitter:  https://twitter.com/saisonfactory
Facebook: https://www.facebook.com/SaisonFactory
Instagram:https://www.instagram.com/saison_factory

 

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 30, 2020 at 03:51PM
https://ift.tt/39DcdUT

素材の旨みが溶け込んだストレート鍋スープ「鶏チャンコ鍋」「海鮮チゲ鍋」「胡麻チャンコ鍋」2020年9月16日(水)から発売! - PR TIMES
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

ไขปริศนาได้หนึ่งอย่าง! นักโบราณคดีค้นพบแหล่งที่มาหินที่ใช้สร้าง “สโตนเฮนจ์” - PPTVHD36

supokia.blogspot.com

สวนเวสต์วูดส์ในวิลต์ไชร์ (West Woods, Wiltshire) เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักปีนเขา ผู้ที่พาสุนัขมาเดินเล่น และนักปั่นจักรยานเสือภูเขาในอังกฤษ โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ บรรยากาศและความสวยงามอาจทำให้ผู้ที่เดินผ่านไปมาไม่ได้ให้ความสนใจก้อนหินที่เรียงรายอยู่ข้างทาง

ภาพความเสียหายโบราณสถานอายุ 700 ปีของจีนที่ถูกน้ำท่วมใหญ่

ยืนยัน ฟื้นฟูเรือนไม้โบราณ 127 ปี กลับสู่สภาพเดิม

งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เผยแพร่เมื่อวานนี้ (29 ก.ค.) เผยให้เห็นว่า เมื่อ 4,500 ปีก่อน ที่จุดนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งก้อนหินข้างทางเหล่านั้น แท้จริงแล้วเป็นหินซาร์เซน (Sarsen Stone) ชนิดเดียวกับที่เป็นส่วนประกอบของหนึ่งในความลึกลับของโลกอย่าง “สโตนเฮนจ์”

การวิจัยชิ้นนี้ประสบผลสำเร็จหลังจากได้รับชิ้นส่วนของหินก้อนหนึ่งกลับคืนมา โดยก่อนหน้านี้ถูกเก็บไว้เป็นที่ระลึกนานถึง 60 ปี ทำให้ทีมวิจัยสามารถสรุปได้ในที่สุดว่าก้อนหินซาร์เซนจำนวน 50 ก้อนใน 52 ก้อนที่ใช้ในการสร้างสโตนเฮนจ์ มาจากเวสต์วูดส์ ซึ่งนับดูแล้ว ระยะทางากเวสต์วูดถึงที่ตั้งสโตนเฮนจ์นั้น ห่างกันกว่า 20 กม.

งานวิจัยนี้ยังตั้งสมมติฐานเส้นทางที่ผู้สร้างสโตนเฮนจ์อาจใช้ในการลำเลียงหินซาร์เซนไปยังจุดพักของพวกเขาในที่ราบซาลิสบิวรี (Salisbury Plain) 24 กม. ทางใต้จากเวสต์วูดส์ อย่างไรก็ตาม วิธีลำเลียงและสร้างสโตนเฮนจ์ยังคงเป็นปริศนา โดยการวิจัยในอนาคตจะพยายามระบุแหล่งหินซาร์เซนที่เฉพาะเจาะจงในเวสต์วูดส์ เพื่อสืบหาบุคคลหรือกลุ่มบุคคลที่สร้างสโตนเฮนจ์ขึ้นมา

เดวิด แนช (David Nash) ศาสตราจารย์ด้านภูมิศาสตร์กายภาพ มหาวิทยาลัยไบรตัน (Brighton University) ผู้นำการวิจัย กล่าวว่า เขาถึงกับขนลุกเมื่อพิจารณาถึงความคิด ความพยายาม ของนักสร้างในโลกโบราณ

โดยทั่วไปแล้วหินซาร์เซนมีน้ำหนักราว 20 ตัน สูง 7 เมตร ทั้ง 52 ก้อนถูกนำมาจัดวางจนกลายเป็นสโตนเฮนจ์ ผู้เชี่ยวชาญได้พยายามทำการไขปริศนามาเป็นเวลากว่า 400 ปีแล้ว ก่อหน้านี้ได้เพียงข้อสรุปว่า หินซาร์เซนที่ใช้เป็นองค์ประกอบอาจมาจากทางเหนือของวิลต์ไชร์ แต่ไม่พบจุดที่แน่ชัด

ความก้าวหน้าเกิดขึ้นหลังจากทีมวิจัยได้รับคืนตัวอย่างรูปทรงหลอดของหินสโตนเฮนจ์จากคนที่เคยทำงานในโครงการฟื้นฟูในปี 1958 แนชและทีมของเขาได้รับอนุญาตให้ใช้เทคนิค “ทำลาย” เพื่อสร้าง "ลายนิ้วมือ" ทางธรณีเคมีของหินจากสโตนเฮนจ์

จากนั้นพวกเขาทำการวิเคราะห์หินซาร์เซนจาก 20 แหล่งทั่วภาคใต้ของอังกฤษ รวมถึง Mutter's Moor ในเดวอน (Devon) และ หุบเขาศิลาในดอร์เซต (Valley of the Stones, Dorset) โดยเปรียบเทียบองค์ประกอบและคุณสมบัติทางเคมี แนชกล่าวว่า พวกเขาแปลกใจที่หินจากเวสต์วูดส์มีลักษณะทางองค์ประกอบและธรณีเคมีเหมือนหินที่สโตนเฮนจ์ทุกประการ

อย่างไรก็ตาม ปริศนาอีกข้อหลงเหลืออยู่ นั่นคือ ทำไมหินซาร์เซนอีก 2 ก้อนใน 52 ก้อนของสโตนเฮนจ์ จึงไม่ปรากฏว่ามาจากเวสต์วูดส์ ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งคือ นี่อาจเป็นผลงานของกลุ่มผู้สร้าง 2 กลุ่มขึ้นไป ที่เลือกแหล่งวัตถุดิบจากต่างพื้นที่กัน

ซูซาน กรีนีย์ (Susan Greaney) นักประวัติศาสตร์อาวุโสขององค์การอนุรักษ์แห่งอังกฤษ (English Heritage) กล่าวว่า เธอยินดีที่ได้ทราบคำตอบข้อหนึ่งเกี่ยวกับสโตนเฮนจ์

เธอกล่าวว่า “การที่สามารถระบุพื้นที่ที่ผู้สร้างสโตนเฮนจ์ใช้ในการจัดหาวัตถุดิบเมื่อประมาณ 4,500 ปีก่อนได้เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นจริง ๆ ตอนนี้เราสามารถเริ่มที่จะเข้าใจเส้นทางที่พวกเขาอาจใช้ และเพิ่มชิ้นส่วนอีกหนึ่งชิ้นลงไปในปริศนานี้”

ไขปริศนาได้หนึ่งอย่าง! นักโบราณคดีค้นพบแหล่งที่มาหินที่ใช้สร้าง “สโตนเฮนจ์”

พบรอยเท้าปริศนาในเกาหลีใต้ คาดเป็นจระเข้โบราณเดิน 2 เท้า

พบพื้นกระเบื้องโมเสกโรมันโบราณสมัยศตวรรษที่ 3 ใต้เถาวัลย์ไร่องุ่นในอิตาลี

เรียบเรียงจาก The Guardian

Let's block ads! (Why?)


July 30, 2020 at 03:43PM
https://ift.tt/2Xbn8jx

ไขปริศนาได้หนึ่งอย่าง! นักโบราณคดีค้นพบแหล่งที่มาหินที่ใช้สร้าง “สโตนเฮนจ์” - PPTVHD36
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

บราซิล ติดโควิดเพิ่ม 7 หมื่นราย เสียชีวิตเกือบ 1,600 ราย ภายในวันเดียว - efinanceThai

supokia.blogspot.com


  วันนี้ (30 กรกฎาคม) ทางการบราซิลยืนยันตัวเลขสถิติใหม่ หลังโควิด-19 ยังคงระบาดอย่างหนักในบราซิล ติดเชื้อโควิด-19 เพิ่มเกือบ 7 หมื่นราย (69,074 ราย) และเสียชีวิตสูงถึง 1,595 รายภายในวันเดียว นับเป็นสถิติรายวันที่สูงที่สุดนับตั้งแต่มีการระบาดมานานหลายเดือน โดยรัฐเซาเปาลูยังคงเป็นรัฐที่มีผู้ติดเชื้อสะสมมากที่สุดในบราซิล (487,654 ราย) ตามมาด้วยรัฐเซอารา (165,550 ราย) และรัฐรีโอเดจาเนโร (159,639 ราย)

   ทางด้านผู้นำประเทศอย่างประธานาธิบดีฌาอีร์ โบลโซนารู ที่เผยว่าตนหายจากอาการติดเชื้อแล้ว เมื่อช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาก็เดินหน้าสนับสนุนการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศต่อไป แม้ในหลายพื้นที่ยังคงมีการแพร่ระบาดอย่างหนัก โดยเตรียมยกเลิกมาตรการแบนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการเดินทางเข้าบราซิล เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจผ่านภาคการท่องเที่ยว

   การแพร่ระบาดของโควิด-19 ผ่านมาแล้ว 7 เดือนเต็ม ทั่วโลกมีผู้ติดเชื้อสะสมเกิน 17 ล้านรายแล้ว (17,170,826 ราย) รักษาหายกว่า 10.6 ล้านราย (10,680,144 ราย) หรือคิดเป็นเกือบ 2 ใน 3 ของผู้ติดเชื้อทั้งหมด เสียชีวิตแล้ว 669,240 อัตราการเสียชีวิตอยู่ที่ราว 3.9% โดยพบผู้ติดเชื้อเพิ่มเกินวันละ 1 แสนราย ติดต่อกันนานถึง 64 วันหรือนานกว่า 2 เดือน ตั้งแต่วันที่ 27 พฤษภาคมที่ผ่านมา

   สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่พบผู้ติดเชื้อสะสมมากที่สุดในโลก (4,567,573 ราย) พบผู้ป่วยรายใหม่เพิ่ม +66,796 ราย ตามมาด้วยบราซิล (2,552,265 ราย) เพิ่ม +69,074 ราย อินเดีย (1,584,384 ราย) เพิ่ม +52,249 ราย รัสเซีย (828,990 ราย) และแอฟริกาใต้ (471,123 ราย) โดยพบผู้ติดเชื้อรายใหม่ใน 3 อันดับแรกสูงกว่า 1.7 แสนรายในวันเดียว พบผู้ติดเชื้อแล้วอย่างน้อย 181 จาก 193 ประเทศทั่วโลก

 
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

อ้างอิง:

https://ift.tt/3bDCDFR
https://ift.tt/3eOy8L4
https://ift.tt/37Fny4L
https://ift.tt/3hQ5iuo

ที่มา The Standard
สำนักข่าวออนไลน์เชิงสร้างสรรค์ ให้ความรู้ ความคิด และแรงบันดาลใจ ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์หลากรูปแบบ ทั้งคอนเทนต์ออนไลน์ วิดีโอ และพอดแคสต์ โดยมีเนื้อหาครอบคลุมทั้งเรื่องในประเทศและต่างประเทศ ครบถ้วนทุกประเด็นทางเศรษฐกิจ สังคม การเมือง ศิลปะ วัฒนธรรม บันเทิง แฟชั่น และไลฟ์สไตล์ https://thestandard.co/

Let's block ads! (Why?)


July 30, 2020 at 09:24AM
https://ift.tt/30T6zty

บราซิล ติดโควิดเพิ่ม 7 หมื่นราย เสียชีวิตเกือบ 1,600 ราย ภายในวันเดียว - efinanceThai
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

Wednesday, July 29, 2020

《女人必學100道菜》TVB新烹飪節目江美儀+三姐被網民鬧爆5大負評|網絡熱話| 飲食 - 新假期周刊

supokia.blogspot.com
《女人必學100道菜》是TVB全新烹飪節目,由江美儀及三姐(蕭秀香)主持,逢星期一至五晚10點半至11點播出,在25集內教大家煮100道菜,節目一集教大家煮4道菜式,節奏相當快速,播出後更惹網民熱烈討論,引發不少負評,如刻意強調女權主義、海南雞未煮熟而主持照樣生食等,即睇!

撰文:新假期編輯部 圖片:TVB截圖

Let's block ads! (Why?)




July 30, 2020 at 12:28PM
https://ift.tt/2P78OEh

《女人必學100道菜》TVB新烹飪節目江美儀+三姐被網民鬧爆5大負評|網絡熱話| 飲食 - 新假期周刊

https://ift.tt/2YIJKrt

“แม่เหน่ง” เผยที่มาความผอมเพรียวของ “มาร์กี้” ลูก 2 แล้ว ทำไมหุ่นยังปังไม่เปลี่ยน - NEW18

supokia.blogspot.com

แฟนๆ ถึงบางอ้อ “แม่เหน่ง อรศรี” เผยเคล็ดไม่ลับ แบบฉบับแม่ลูก 2 ของ “มาร์กี้ ราศรี” หลังถูกถามบ่อยลูก 2 แล้ว ทำไมยังผอมอยู่

เรียกได้ว่ามักจะถูกท้วงเรื่องของความผอมเพรียว หุ่นที่เป๊ะปังไม่เปลี่ยนอยู่เรื่อยๆ เลยก็ว่าได้สำรับนางเอกสาว “มาร์กี้ ราศรี บาเล็นซิเอก้า จิราธิวัฒน์” ที่แม้ว่าคลอดลูกแฝดชาย-หญิงอย่าง “น้องมีก้า” และ “น้องมีญ่า” มาแล้วถึง 2 คน แต่คุณแม่ยังสาวก็ยังดูเป๊ะปังแถมยังสวยเซี๊ยะขึ้นเป็นกองอีกต่างหาก

Advertisement

ซึ่งล่าสุด (26 ก.ค. 2563) “แม่เหน่ง อรศรี” คุณแม่ของสาวมาร์กี้ ก็ได้ออกมาตอบข้อสงสัยและเผยเคล็ดลับความผอมเพรียว เป๊ะไม่เปลี่ยนของสาวมาร์กี้ หลังจากที่ถูกถามอยู่บ่อยๆ ผ่านอินสตาแกรมส่วนตัวว่า…

“26/7/2020 ไม่มีใครยอมใคร !!! เห็นแม่มาต้องให้อุ้มทั้ง 2 คน !!! มีแต่คนถามว่า “ทำไมมาร์กี้มีลูกตั้ง 2 คนยังผอมเหมือนเดิมเลยคำตอบก็อยู่ที่” เพราะมีลูก 2 คนนี่แหล่ะค่ะถึงได้ผอม ลองมีสักครั้งสิคะ 55555 #เที่ยวทั่วไทย #babyshark #คนน่ารักของมารีน่า @margie_rasri @marinaemmb @pokmindset @mikamiathetwins @margaritabymargie”

Let's block ads! (Why?)


July 26, 2020 at 02:00PM
https://ift.tt/2Xb6vV3

“แม่เหน่ง” เผยที่มาความผอมเพรียวของ “มาร์กี้” ลูก 2 แล้ว ทำไมหุ่นยังปังไม่เปลี่ยน - NEW18
https://ift.tt/2ZXuIAi
Home To Blog

Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)ルミネ新宿店で「FRUITEST(フル―テスト)」の販売を開始 - PR TIMES

Soup Stock Tokyoルミネ新宿店外観Soup Stock Tokyoルミネ新宿店外観

 

Soup Stock Tokyoルミネ新宿店内Soup Stock Tokyoルミネ新宿店内


■ 販売開始の経緯
Soup Stock Tokyo担当者のコメント。
「新しく物販の店舗をオープンするに当たって、スープに寄り添う生活を彩るアイテムを探していたところ、和のFRUITESTの「フルーツの本当の美味しさは“香り”である」という考え方が、私たちが普段大事にしているスープ作りの考え方と親和性があり共感したため取り扱いさせていただくことになりました。」

■ 取り扱い商品
オープン時点では以下2商品を販売を開始します。
・レアドライ シャインマスカット(内容量8個、税別2,000円)
・レアドライ 巨峰(内容量12個、税別1,600円)

今後季節限定商品なども含めお取り扱い商品を拡大させていただく予定です。

【Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店】
外食店舗に加えて、新たに物販コーナーを拡充。
物販コーナーでは、⾃社の冷凍スープに加え「スープに寄り添い生活を彩るアイテム」をコンセプトに独自にセレクトしたアイテムを販売する。

営業時間:
平 日 10:00 - 23:00
土   10:00 - 23:00
日・祝 10:00 - 22:30

住  所:東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2-1F
アクセス:JR「新宿駅」ルミネ改札口/小田急線「新宿」駅連絡口

■ 今後の展望
FRUITESTでは、今後果物品種を追加し商品ラインナップを拡充していくと共に、レア・ドライ加工以外にも新たな果物の楽しみ方を提案していく方針です。

【FRUITESTについて】
日本が誇る完熟果物の"新しい楽しみ方"を提案するブランド。
レア・ドライ加工で、完熟果物の甘みや酸味、香りを閉じ込め、果物本来のおいしさを凝縮。シャインマスカットや巨峰、ピオーネ等のレア・ドライフルーツ を展開している。

FRUITEST商品イメージFRUITEST商品イメージ


【株式会社Unsungs&Webについて】
日本全国の中小ものづくり企業や生産者と共に、衣食住さまざまな領域で、日本の技術力と文化を活かしたCrafted in Japanブランドを創出し、世界に展開する事業を行っています。
展開ブランド:
ホームケアブランド「Komons(コモンズ)」
https://www.komons-japan.com/

レア・ドライフルーツ「FRUITEST(フルーテスト)」
https://www.fruitest.jp/

■ 会社概要
会社名:株式会社Unsungs&Web
所在地:東京都豊島区南大塚3-36-7
代表者:有井誠
設立:2017年2月16日
URL:https://unsungs-web.com/
事業内容:Crafted in Japanブランドの創出および海外展開
 

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 30, 2020 at 09:36AM
https://ift.tt/3hTm3F3

Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)ルミネ新宿店で「FRUITEST(フル―テスト)」の販売を開始 - PR TIMES
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)ルミネ新宿店で「Komons(コモンズ)」の販売を開始 - PR TIMES

Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店外観Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店外観

 

Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店内の様子Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店内の様子


■ Komons取り扱い開始の経緯
Soup Stock Tokyo担当者のコメント。
「新しく物販の店舗をオープンするに当たって、スープに寄り添う生活を彩るアイテムを探していたところ、和の素材や古人の知恵をヒントとした商品作りをするKomonsは、私たちが普段大事にしているスープ作りの考え方と親和性があり共感したため取り扱いさせていただくことになりました。」

なお今回、同店舗の取り扱いアイテムの中で、雑貨としてはKomonsが唯一のブランドとなっております。

■ 取り扱い商品
オープン時点では以下5商品を販売いたします。
・Fabric Mist(ファブリック用除菌消臭ミスト)/ Free as a Bird 300ml(税別2,300円)
・Hand Wash(ハンドソープ)/ I can hear music 280ml(税別2,500円)
・Dish Wash(食器用洗剤)/ Don't Look Back in Anger 300ml(税別1,900円)
・Muti Cleaner(キッチン&マルチクリーナー)/ In a silent way 300ml(税別1,800円)
・【mini】Fabric Mist(ファブリック用除菌消臭ミスト、マスクスプレー)/ Free as a Bird 30ml(税別680円)

【Soup Stock Tokyo ルミネ新宿店について】
外食店舗に加えて、新たに物販コーナーを拡充。
物販コーナーでは、⾃社の冷凍スープに加え「スープに寄り添い生活を彩るアイテム」をコンセプトに独自にセレクトしたアイテムを販売する。

営業時間:
平 日 10:00 - 23:00
土   10:00 - 23:00
日・祝 10:00 - 22:30

住  所:東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2-1F
アクセス:JR「新宿駅」ルミネ改札口/小田急線「新宿」駅連絡口

■ 今後の展望
Komonsは、これまで自社ECでの販売を主としてきましたが、より多くの方にKomonsの商品を手にとっていただける様、今後は一部実店舗での販売も拡大していくこと予定しております。

【Komonsについて】
「毎日の家事を"プラスな時間"に変える」がコンセプトのホームケアブランド。
国産の天然素材にこだわったナチュラルな原料と、四万十ゆずや青森ヒバなどを含む100%天然精油による香りが特徴。食器用洗剤、キッチンクリーナー、ハンドソープ、ファブリックミストなどを展開している。

Komons商品イメージKomons商品イメージ


【株式会社Unsungs&Webについて】
日本全国の中小ものづくり企業や生産者と共に、衣食住さまざまな領域で、日本の技術力と文化を活かしたCrafted in Japanブランドを創出し、世界に展開する事業を行っています。
展開ブランド;
ホームケアブランド「Komons(コモンズ)」
https://www.komons-japan.com/

レア・ドライフルーツ「FRUITEST(フルーテスト)」
https://www.fruitest.jp/

■ 会社概要
会社名:株式会社Unsungs&Web
所在地:東京都豊島区南大塚3-36-7
代表者:有井誠
設 立:2017年2月16日
URL:https://unsungs-web.com/
事業内容:Crafted in Japanブランドの創出および海外展開

Let's block ads! (Why?)



"スープ" - Google ニュース
July 30, 2020 at 09:34AM
https://ift.tt/3jRp9uU

Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)ルミネ新宿店で「Komons(コモンズ)」の販売を開始 - PR TIMES
"スープ" - Google ニュース
https://ift.tt/2RsBPfT
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

家事分担は「量」だけでは語れない|料理ができない!うつ病が教えてくれた家事の意味(幻冬舎plus) - Yahoo!ニュース

[unable to retrieve full-text content]

家事分担は「量」だけでは語れない|料理ができない!うつ病が教えてくれた家事の意味(幻冬舎plus)  Yahoo!ニュース

"料理する" - Google ニュース
July 29, 2020 at 04:00AM
https://ift.tt/3fb5uTd

家事分担は「量」だけでは語れない|料理ができない!うつ病が教えてくれた家事の意味(幻冬舎plus) - Yahoo!ニュース
"料理する" - Google ニュース
https://ift.tt/2YrpIRH
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

スープストックトーキョー、「Shopらん」を全店舗に導入 - ZDNet Japan

Küchen-Mythos: Darf man Pilze wirklich nicht waschen? | freundin.de - freundin

supokia.blogspot.com

Pilze sind in der Alltagsküche vielseitig einsetzbar. Sie machen sich toll zu Nudeln, im Salat oder gar im Omelette. Doch waschen oder putzen Sie Ihre Pilze?

Tomaten, Äpfel, Salat und Co.: Es steht außer Frage, dass diese Lebensmittel vor der Zubereitung unter fließendes Wasser gehalten werden. Doch wie sieht es mit Pilzen aus? Waschen kommt nicht in Frage, oder? Champignons und andere Pilzsorten saugen sich dann, wegen ihrer schwammartigen Konsistenz, mit dem Wasser voll und werden matschig. Also entweder gar nicht säubern oder nur mal eben mit der Pilzbürste den gröbsten Schmutz entfernen. Doch stimmt das eigentlich?

Pilz-Rezept: Gefüllte und überbackene Champignons

Sollten Sie Pilze waschen?

Mehrerer Experimente, die Mitarbeiter der "Serious Eats und Cook’s Illustrated" durchgeführt haben, zeigten jedoch eine interessante Wendung. Sie wogen dazu Pilze im ungewaschenen und im gewaschenen Zustand und verglichen dann die Ergebnisse. Überraschenderweise kam dabei heraus, dass die gewaschenen Pilze nicht schwerer waren. Ein kurzes Abwaschen von Erde und groben Schmutz sorgt also nicht direkt dafür, dass sich der Pilz sofort mit Unmengen von Wasser vollsaugt. Die Methode bleibt dennoch Ihnen überlassen. Wenn Pilze nach dem Säubern sowieso in der Pfanne gebraten werden, ist es nicht ganz so schlimm, wenn sie nicht zu hundert Prozent sauber sind. Wenn Sie jedoch eine ganze Packung Pilze verarbeiten wollen, geht es natürlich um einiges schneller, die Pilze zusammen in einer Schale zu waschen, statt jeden einzeln abzubürsten.




July 29, 2020 at 05:00PM
https://ift.tt/39B8MxQ

Küchen-Mythos: Darf man Pilze wirklich nicht waschen? | freundin.de - freundin

https://ift.tt/3im1D8H
Pilz